1、我們在這里用100克可食用部分計算，每100克油炸年糕的熱量是154卡路里。一塊年糕重約450.0克，含693卡路里，走樓梯需要88分鐘。此外，每100克炒年糕含有0.60克脂肪、1.36克鋅、56.40克鈉、52.00克磷、1.60克鐵、3.30克蛋白質(zhì)、1.15克維生素E等。從以上數(shù)據(jù)中，我們可以看到炒年糕不僅熱量相對較高，而且營養(yǎng)價值也很高。

2、大多數(shù)年糕都是甜的。甜年糕除了含有大量碳水化合物和甜味成分外，還富含碳水化合物和鈉。上述營養(yǎng)素對超重、糖尿病或其他慢性病如高脂血癥、腎病、高血壓等人群非常不利。大量食用后可能會加重病情。因此，有必要謹(jǐn)慎適度地吃炒年糕。此外，炒年糕含水量少，食用后不易被人體消化吸收，食用后容易產(chǎn)生痰。因此，患有腸胃疾病、消化不良和哮喘的人不應(yīng)該經(jīng)常吃年糕。少吃年糕不油膩，能補(bǔ)充營養(yǎng)，對身體有益。

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