說(shuō)起瘦人增肥產(chǎn)品，總有人會(huì)提到蛋白粉，那瘦子喝蛋白粉能增肥嗎？我是營(yíng)養(yǎng)師陳帥，做瘦人增重7年了，今天來(lái)為你解答這個(gè)疑惑。

偏瘦的人喝蛋白粉能增肥嗎？

瘦子喝蛋白粉可以增重，因?yàn)榈鞍追鄣闹饕煞质堑鞍踪|(zhì)，蛋白質(zhì)是三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的一種，喝蛋白粉可以增加身體的熱量攝入，當(dāng)熱量攝入＞熱量消耗的時(shí)候，體重是會(huì)逐步增加的，當(dāng)然前提是劑量足夠。

蛋白粉

喝蛋白粉增肥并不是好選擇！

雖然喝蛋白粉確實(shí)可以增肥，但是絕對(duì)不能算一個(gè)好選擇，具體有下面幾個(gè)原因：

1、食物熱效應(yīng)高

蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)為30-40%，而另外兩種產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，它們的食物熱效應(yīng)都要低很多，碳水化合物為5%-6%，脂肪僅為4%-5%。

通過(guò)蛋白質(zhì)補(bǔ)充能量，每攝入100千卡熱量，就有30-40千卡用于消化蛋白質(zhì)本身，我們實(shí)際剩余的熱量?jī)H為60-70千卡；而如果換成是碳水或脂肪，我們攝入100千卡熱量，可以剩余94-96千卡熱量。

也就是說(shuō)想要獲得相同的熱量剩余，通過(guò)蛋白質(zhì)攝入熱量，我們需要多攝入25%-35%左右的熱量才行，這對(duì)于飯量本身就不太行的瘦子來(lái)說(shuō)，其實(shí)是很難接受的。

大豆蛋白粉

2、飽腹感比較強(qiáng)

蛋白質(zhì)這哥們，它不僅食物熱效應(yīng)高，飽腹感還特別強(qiáng)。你吃碳水化合物為主的食物，一般1-1.5小時(shí)就能實(shí)現(xiàn)排空；而你吃蛋白質(zhì)為主的食物，則需要3-4個(gè)小時(shí)才能實(shí)現(xiàn)排空。

正常情況下，兩餐的時(shí)間間隔在4-6小時(shí)左右，如果你在兩餐之間喝蛋白粉的話，很可能會(huì)影響你下一餐的進(jìn)食，這對(duì)于瘦子增加熱量攝入明顯是不利的。

不過(guò)蛋白粉屬于流質(zhì)食品，做了基礎(chǔ)的物理性預(yù)消化，相對(duì)日常肉類、豆類食物，胃排空速度會(huì)更快一些，部分代替肉類食物補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還是有一些優(yōu)勢(shì)的。

3、肝腎負(fù)擔(dān)比較重

蛋白質(zhì)，主要是通過(guò)肝臟和腎臟代謝的，如果我們?nèi)粘ｏ嬍车鞍踪|(zhì)不缺乏，再額外的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的話，無(wú)疑會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)。雖然短期內(nèi)蛋白質(zhì)攝入過(guò)量（短期指2-4周），對(duì)健康人群不會(huì)有明顯影響；但是增重本身就是個(gè)長(zhǎng)期的事情，所以我們必須要考慮這個(gè)問(wèn)題。

乳清蛋白粉

4、經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)比較重

蛋白粉是很貴的，特別是乳清蛋白粉?，F(xiàn)在蛋白粉零售價(jià)格，一桶（1000g裝）大概在200-300g，我們每天補(bǔ)充500千卡熱量，就需要125克蛋白粉，大概花費(fèi)在每天25-40塊錢左右，這個(gè)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)其實(shí)是很重的，畢竟增重是持續(xù)一輩子的長(zhǎng)期過(guò)程。

給大家算一個(gè)經(jīng)濟(jì)賬，1斤大米4、5塊錢，1斤食用油5-10來(lái)塊錢，1斤動(dòng)物肉類15-50塊錢。那么喝蛋白粉增肥，意味著你在花費(fèi)幾倍的經(jīng)濟(jì)代價(jià)，來(lái)獲得幾乎相同的增重效果...這劃不來(lái)呀！

5、喝蛋白粉不舒服

首先，蛋白粉的口感是真的不太好，一般人還真的喝不習(xí)慣，那口感我也不好形容，感興趣可以自己去感受下。

其次，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)代謝需要消耗大量水分，所以喝蛋白粉不注意補(bǔ)水的話，身體很容易因?yàn)槿彼鹨幌盗胁贿m感（比如便秘等），很多人把這感覺(jué)稱為“上火”。

總結(jié)一下：偏瘦的人喝蛋白粉，其實(shí)真的可以增肥的，但是我們有更高效、更實(shí)惠、更健康、更舒服的選擇，所以真沒(méi)必要為了增肥喝蛋白粉！

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