健康管理專委會“普及健康知識，倡導(dǎo)健康生活”科普征集獲獎作品（文章類）

作者：丁茂青、瞿強

單位：上海杉達學(xué)院

你是否曾聽說過 16+8 輕斷食？ 這種飲食法正在引起越來越多年青人的關(guān)注，因為它不僅有 助于控制體重，還具有一系列潛在健康益處 。 16+8 輕斷食為你提供了一種獨特的方式來實 現(xiàn)健康和體重管理的目標 。讓我們一起探討這種充滿魔力的飲食方式：

什么是“16+8 輕斷食”？

“ 16+8 輕斷食飲食法 ”是一種間歇性斷食模式， 它在不減少食物攝入的前提下， 要求在 8 小 時內(nèi)進食一天的食物， 然后在接下來的 16 小時內(nèi)不再攝入食物，但可以喝水 、紅茶等零熱 量飲品。這個時間限制的魔力在于激發(fā)身體更高效地燃燒脂肪，起到減重和促進健康的作用。

輕斷食原理是什么？

輕斷食的原理是通過延長禁食窗口，迫使身體依賴存儲的能量， 即脂肪， 以供應(yīng)能量需求。 這種方法可以有多重益處，包括控制體重、降低胰島素水平、改善新陳代謝、降低炎癥水平、 提高胰島素敏感性和增強大腦功能[1]。

輕斷食是否安全呢？

根據(jù) 2019 年的一項研究[2]，參與者在實踐輕斷食后，不僅體重 、腰圍和 BMI 顯著下降，而 且情緒和身體健康也顯著增強。

哪些人群適用輕斷食呢？

“ 16+8 輕斷食 ”適合那些尋求減重 、 改善新陳代謝和時間比較敏感的人 。但需要注意， 若你 患有一定疾病，還有兒童和青少年以及有相關(guān)進食功能障礙的人則不適用此法。

健康飲食的重要性

雖然“ 16+8 輕斷食它有助于控制體重，提高免疫力，保持精力充沛，并改善心理健康，但健 康飲食是機體健康的關(guān)鍵。均衡飲食、控制卡路里、食用全谷物和減少加工食品的攝入都是 確保身體和心靈的健康的基本原則。避免過度油炸、高鹽和高糖食物，加強對清淡飲食的堅 持和掌控。

所以在你的“ 16+8 輕斷食 ”之旅中，相應(yīng)的飲食應(yīng)符合你的身體需求和健康目標 。 雖然這種 充滿魔力的飲食方式可以為你帶來諸多好處，但在開始之前請咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)醫(yī)療人員的建 議。

參考文獻：

[1] T. Moro, G. Tinsley, A. Bianco, G. Marcolin, Q.F. Pacelli, G. Battaglia, A. Palma, P. Gentil, M. Neri, A. Paoli, Effects of eight weeks of time -restricted feeding (16/8) on basal metabolism, maximal strength, body composition, inflammation, and cardiovascular risk factors in resistance -trained males, Journal of Translational Medicine 14(1) (2016).

[2] F. Wilhelm i De Toledo, F. Grundler, A. Bergouignan, S. Drinda, A. Michalsen, Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21 -day fasting period in an observational study including 1422 subjects, PLOS ONE 14(1) (2019) e0209353.