豆?jié){有益于健康、減肥和美膚。豆?jié){的原料是大豆，因此豆?jié){中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有大豆異黃酮（其結(jié)構(gòu)與雌性激素相似）以及多種營養(yǎng)成分（如皂甙，維生素E和低聚糖等）。日常生活中多吃豆?jié){就能收獲增肌減脂、抗氧化和健康身體的效果。

豆?jié){只作為飲品飲用，味道很是單一，這次就介紹一些豆?jié){食譜，味道濃郁營養(yǎng)豐富。

1.蘑菇豆?jié){湯

健康的低熱量蘑菇和豆?jié){做成湯，即使吃的很多，攝入的卡路里也非常低。不僅如此這道菜還含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，既能調(diào)節(jié)腸內(nèi)環(huán)境，還能促進(jìn)燃脂和美容煥膚。因此非常推薦想變瘦和變美的人群食用。

[制作方法] 2人用

1.將250克喜歡的蘑菇切成易于食用的片或者條兒，并清洗干凈。

2.鍋中放入少許橄欖油，將蘑菇炒制八分熟。

3.然后將200毫升水倒入熟蘑菇的鍋中并且燒開，然后調(diào)成中火，再加入200毫升豆?jié){并加熱至微微沸騰。

4.最后加入適量的鹽和胡椒粉，調(diào)成自己喜歡的味道后關(guān)火。

2.鱷梨香蕉豆?jié){冰淇淋

涼爽的甜品，令人愉悅。將香蕉、蜂蜜、鱷梨的甜味相結(jié)合，口感香甜順滑。不僅如此，這個(gè)甜點(diǎn)還有熱量低和營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，非常適合減肥人群食用。

鱷梨富含維生素E和食物纖維，具有很強(qiáng)的抗氧化作用和促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果，非常適合減肥期間食用。

香蕉含有食物纖維和低聚糖，對于改善便秘和促進(jìn)消化都有巨大的幫助。請注意要選擇熟透的香蕉哦！

[制作方法]

1.將1個(gè)鱷梨和1個(gè)香蕉切成合適的大小，然后將它們放入容器中，用手動(dòng)攪拌器（或叉子）攪拌成泥或者壓碎，越細(xì)膩越好。

2.在混合的果泥中加入150-200毫升左右的豆?jié){和1湯匙蜂蜜，然后翻拌均勻。

3.蓋上蓋子后放在冰箱中冷凍至少4個(gè)小時(shí)。冷凍的過程中每一個(gè)小時(shí)取出一次，用叉子等將其混合均勻，然后繼續(xù)冷凍。

4.凍好以后可以取出直接食用，也可以在撒上少許堅(jiān)果碎。

豆?jié){的營養(yǎng)豐富，但是食用方式單一，學(xué)會(huì)這些方法就能讓豆?jié){變得更多樣化，營養(yǎng)也會(huì)更加的全面。

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