一、西紅柿減肥么

　　如今減肥方法各種各樣，運(yùn)動(dòng)減肥、節(jié)食減肥等等，且不說這些減肥方法有沒有效，從健康上來說是極不可取的。西紅柿中含有的多種成分，可以說是減肥的理想食品了，不僅讓減肥變得更輕松，又不用擔(dān)心營養(yǎng)均衡的問題。

　　如果你還對(duì)西紅柿減肥法存有疑問，不妨了解一下西紅柿減肥的原理：

　　1 我們在食用一定量的西紅柿之后，是會(huì)產(chǎn)生飽腹感的，讓我們無法吃下其他更多的食物，自然而然的減少了其他食物的攝入量，同時(shí)也減少了其他營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)堆積的機(jī)會(huì)，減肥效果毋庸置疑。

　　2 西紅柿含熱量很低，無論我們吃多少的西紅柿，都很難會(huì)有多余的熱量積存在我們體內(nèi)。在食用西紅柿之后，就等于減少了很多食欲其他熱量高的食物的機(jī)會(huì)，也沒有了多余的熱量轉(zhuǎn)換為脂肪的機(jī)會(huì)。并且在消化食物的時(shí)候，還需要一定的熱量，自然而然的，減肥瘦身是一定的。

　　3 西紅柿中不僅能給人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還有促進(jìn)腸胃功能蠕動(dòng)消化的作用。另外，西紅柿中含有大量的纖維素，同樣有刺激腸道運(yùn)行的作用，如此一來，我們體內(nèi)的毒素和垃圾也能夠及時(shí)的排出了，能不瘦下來嗎？

　　4 在兩餐之間，嘴饞了想吃零食，自然而然的身體就會(huì)發(fā)胖了。這時(shí)候不妨試試用西紅柿來解饞，一邊品嘗西紅柿的美味，一邊吸收它的營養(yǎng)，更有預(yù)防和治療肥胖的作用，何樂而不為？

二、西紅柿減肥的好處

　　1、加快代謝：：基礎(chǔ)代謝弱，體內(nèi)廢物排泄不出去，燃燒率降低，就會(huì)導(dǎo)致肥胖。提高基礎(chǔ)代謝的關(guān)鍵在于生長激素，生長激素一般在夜間人們睡覺的時(shí)候分泌。西紅柿中富含人體所需要的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，晚上食用西紅柿，補(bǔ)給必須的營養(yǎng)，可以促進(jìn)睡眠中生長激素的分泌，加快基礎(chǔ)代謝。從而形成易瘦體質(zhì)。

　　另外，溫暖身體的食物能夠加速新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，并能讓你有一個(gè)容易變瘦的體質(zhì)。西紅柿本屬于涼性食物，但是加入鹽、蔥、生姜、蒜等熱性、溫性食物后一起食用，就能變成“溫暖身體的食物”。

　　2、抑制脂肪增多：：同時(shí)西紅柿里的檸檬酸與番茄紅素能夠幫助減少身體脂肪。檸檬酸能促進(jìn)糖分的代謝，燃燒脂肪。番茄紅素能夠抑制脂肪細(xì)胞的增多，吸收多余脂肪。

　　3、卡路里很低：：一個(gè)普通大小的西紅柿熱量約為29.0cal。每100克西紅柿食用部分的營養(yǎng)價(jià)值，熱量19.0kcal　膳食纖維1.0g。胡蘿卜素540μg　維生素K4μg。維生素E0.9mg　葉酸22μg。

　　4、抑制食欲：：西紅柿中富含食物纖維和果膠，攝入食物纖維、果膠等能讓胃膨脹，刺激飽食中樞。食物纖維、果膠一邊向大腦發(fā)出“吃飽了”的刺激信號(hào)，一邊加快腸胃蠕動(dòng)，消除便秘，同時(shí)還能幫助體內(nèi)廢物的排泄。

三、西紅柿有何營養(yǎng)價(jià)值

　　西紅柿是常見的餐桌上的美味，很多人都發(fā)現(xiàn)它有豐富的營養(yǎng)成分，那么它的營養(yǎng)價(jià)值包活哪些呢？西紅柿含有豐富的礦物質(zhì)、碳水化合物、維生素、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。豐富的維C，可以生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。

　　西紅柿中的維生素D可保護(hù)血管，治高血壓。西紅柿中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力。西紅柿中的胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。西紅柿還含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。

　　西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化，是減肥者的好幫手。

四、孕婦可以吃西紅柿么

　　天氣熱，準(zhǔn)媽媽喜歡吃清爽的食物，西紅柿是個(gè)不錯(cuò)的選擇，它營養(yǎng)豐富，煮熟生吃都可以。生吃西紅柿就是把西紅柿當(dāng)做水果了，當(dāng)然不要吃太多，另外還有一些需要注意的地方。要清潔干凈，預(yù)防農(nóng)藥殘留。孕婦不要空腹吃西紅柿，西紅柿內(nèi)含豐富的果膠、柿紅酸及多種可溶 性收斂成分，如果空腹下肚，以上這些成分容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的硬塊狀物，引起胃腸脹滿、疼痛等癥狀。所以準(zhǔn)媽媽一定要注意。

　　西紅柿是不宜放進(jìn)冰箱冷凍保存的食物。放進(jìn)冰箱的西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛或表面破損，有黑斑，味不鮮，嚴(yán)重的則會(huì)酸敗腐爛，所以，就算是完好無損，準(zhǔn)媽媽也不應(yīng)該食用。準(zhǔn)媽媽在購買西紅柿?xí)r，一定要挑選個(gè)大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的，不要吃長有不要吃長有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿，因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量有毒番茄堿，孕婦食用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐，全身乏力等中毒癥狀，對(duì)胎兒發(fā)育有害；更不要空腹吃，因?yàn)槲骷t柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分，這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。

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