夏天到廚房烹飪是一件讓人煩惱的事，廚房里很難涼爽，所以我們都希望夏季的健康晚餐更簡(jiǎn)單，讓我們呆在廚房的時(shí)間越短越好，訂購(gòu)?fù)赓u快餐其實(shí)很難保證健康與減肥效果，所以我們?yōu)榇蠹姨峁┻@一套晚餐食譜。

對(duì)于大多數(shù)上班族來(lái)說(shuō)，早餐午餐很難自己烹飪，缺少時(shí)間，而晚餐可以讓自己開心一些，消除一天的疲勞與壓力。

在這項(xiàng)超級(jí)食品的用餐計(jì)劃中，以營(yíng)養(yǎng)豐富的夏季產(chǎn)品（例如西紅柿，漿果，綠色食品和新鮮藥草）為中心，來(lái)制作一周的美味晚餐，其中富含維生素，礦物質(zhì)和纖維。

在夏季，所有新鮮農(nóng)產(chǎn)品都可以買到健康食品。在這個(gè)用餐計(jì)劃中，以營(yíng)養(yǎng)豐富的夏季農(nóng)產(chǎn)品（例如西紅柿，漿果，綠色食品和新鮮花草）為中心，為期一周的美味晚餐，其中富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

第一天：番茄沙律配檸檬羅勒香醋和蝦保利斯塔

番茄是經(jīng)典的夏季超級(jí)食品，富含抗氧化劑番茄紅素和維生素A和C，可幫助滋養(yǎng)皮膚和眼睛，并減輕全身炎癥。在這里，我們將傳家寶西紅柿（比傳統(tǒng)西紅柿更甜和多汁）與切成薄片的黃瓜，羊乳酪和輕羅勒醋混合在一起。搭配簡(jiǎn)單的蝦Paulista食譜即可為這款色彩繽紛的沙拉服務(wù)，為您輕松享用這款夏季佳肴。

第二天：傳統(tǒng)希臘沙拉

這種傳統(tǒng)的希臘沙拉食譜使用新鮮的夏季蔬菜（西紅柿，黃瓜，紅洋蔥和甜椒），切碎的卡拉馬塔橄欖，希臘白軟干酪和自制的希臘香醋，打造出一個(gè)輕松的單碟晚餐，非常適合夏季夜晚。這頓豐盛的晚餐具有抗炎營(yíng)養(yǎng)素，例如β胡蘿卜素，維生素A和C和槲皮素（紅洋蔥中的抗氧化劑）。搭配烤皮塔餅面包和鷹嘴豆泥一起享用這頓簡(jiǎn)單的飯菜。

第三天：烤三文魚沙拉配覆盆子油醋汁

高纖維菠菜和漿果與鮭魚和核桃（也是超級(jí)食品，這要?dú)w功于它們提供的有益心臟健康的omega-3s）也是一種營(yíng)養(yǎng)又美味的夏季晚餐。菠菜可提供葉酸（一種對(duì)孕婦特別重要的營(yíng)養(yǎng)素），漿果（以及其他紅色，紫色和藍(lán)色水果和蔬菜）中的抗氧化劑花青素含量很高，以抗炎和抗癌特性著稱。

第四天：西葫蘆面條配香蒜醬和雞肉

這款健康的夏季晚餐將面條面條撒在面條上，為您的一天增添了一道蔬菜。西葫蘆雖然熱量低，但仍富含維生素C，葉酸和鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。搭配高蛋白雞肉和美味的自制香蒜醬，可輕松烹制晚餐，并很快成為夏季的最愛。

第五天：凱普萊斯釀波多貝羅蘑菇和無(wú)頭甘藍(lán)沙拉

我們采用了廣受歡迎的卡普雷塞沙拉西紅柿，新鮮的奶酪和羅勒的關(guān)鍵成分，然后將它們堆入波貝羅蘑菇蓋中，制成美味可口的素食主菜。蘑菇中含有鉀，銅和煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外，它們可以幫助您增加維生素D。蘑菇就像我們的皮膚一樣，暴露在陽(yáng)光下會(huì)產(chǎn)生維生素D，因此野生蘑菇通常比常規(guī)種植的蘑菇具有更高的維生素D含量。一些商用蘑菇暴露在紫外線下，并在標(biāo)簽上提到維生素D。將這些釀蘑菇和羽衣甘藍(lán)沙拉一起食用 完善晚餐，并從黑葉綠中獲取更多有益的營(yíng)養(yǎng)素-特別是葉酸和β-胡蘿卜素。

第六天：香脆雞肉和芒果沙拉

這是亞洲風(fēng)味的晚餐沙拉，由于糖莢豌豆和納帕卷心菜，酥脆可口，甜度適中（來(lái)自新鮮芒果）和三寶辣醬（印尼辣醬）。卷心菜和十字花科蔬菜家族的其他成員具有抗癌作用，而芒果是維生素C的極好來(lái)源。

第7天：西葫蘆千層面

在這種美味的蔬菜包裝的烤寬面條中，烤南瓜切片代替了面條，可瞬間增加您一天的素食量。另外一個(gè)好處是：用于制作醬汁的番茄罐頭比新鮮番茄提供更多的有益抗氧化番茄紅素。煮熟后，番茄紅素在番茄中的生物利用度更高，這意味著您能夠吸收更多這種超級(jí)營(yíng)養(yǎng)素。搭配搭配羅勒油醋汁的花園沙拉，OK。

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