食品鈉一般是指食品中的鈉，食品中的鈉多少算正?？蓞⒖几?、中、低鈉食品范圍，100g食品含鈉超過500mg屬于高鈉食品，100g食品含鈉120-500mg屬于中鈉食品，100g食品含鈉低于120mg屬于低鈉食品，可根據(jù)高、中、低鈉食品判斷食品鈉的正常范圍，不可超出此范圍。

鈉是機體重要的元素之一，主要儲存在細胞外液中，能夠維持體內(nèi)水平衡和肌肉的興奮性，飲食中大部分鈉以氯化鈉的形式存在。食品鈉的正常范圍可根據(jù)高、中、低鈉食品進行判斷，如果是低鈉食品，100g食品含鈉低于120mg就是正常范圍，以此類推。中國居民膳食指南建議機體每天攝入鈉不要超過6g，如果大量食用含鈉超過500mg的高鈉食品，有可能會導(dǎo)致鈉攝入量超標，長此以往會對身體造成不利影響，如誘發(fā)高血壓等。可適量食用含鈉120-500mg的中鈉食品，以及含鈉低于120mg的低鈉食品，將鈉攝入量控制在6g以內(nèi)，基本不會對身體造成傷害。

日常生活中可選擇鈉含量比較低的食物，如馬鈴薯、竹筍、南瓜、酸奶等。另外如果是需要限制鈉攝入的人群，如高血壓、心臟病、腎功能衰竭患者等，需要嚴格控制食品鈉的攝入，以免影響病情恢復(fù)。

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