首頁(yè) 資訊福州59款咖啡實(shí)測(cè)！兩款“無(wú)糖”拿鐵含糖量超標(biāo)！你可能也喝過(guò)！

福州59款咖啡實(shí)測(cè)！兩款“無(wú)糖”拿鐵含糖量超標(biāo)！你可能也喝過(guò)！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 05:29

N海都全媒體記者梁展豪

為讓消費(fèi)者獲得更多現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡的客觀、實(shí)用信息，福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)聯(lián)合福州市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)于2023年8月通過(guò)線上和線下方式，對(duì)福州市部分商業(yè)街區(qū)的咖啡銷售場(chǎng)所和外賣平臺(tái)現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡產(chǎn)品開(kāi)展比較試驗(yàn)，并委托福州海關(guān)技術(shù)中心進(jìn)行測(cè)試。

本次比較試驗(yàn)，共對(duì)福州市20家咖啡銷售單位的59款現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡進(jìn)行采樣（其中線下30款，線上29款），樣品涉及“瑞幸”“星巴克” “幸運(yùn)咖”“COTTI COFFEE”等20個(gè)市面主流品牌，包括了美式咖啡、拿鐵和風(fēng)味拿鐵等不同品類，基本涵蓋市面在售的現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡產(chǎn)品。

部分抽檢樣品

本次比較試驗(yàn)針對(duì)樣品的能量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、反式脂肪酸、總糖、咖啡因、丙烯酰胺等8個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行測(cè)試。

本次59款樣品中，有2款拿鐵標(biāo)稱為“無(wú)糖”，經(jīng)檢測(cè)，含糖量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)“無(wú)糖”規(guī)定的最高限量值；在咖啡因檢測(cè)環(huán)節(jié)，有4款樣品的咖啡因含量低于200mg/kg，在提神作用上略顯遜色。

值得注意的是，在本次59款樣品中均未檢出含有反式脂肪酸（低于0.0013g/100g的檢出限），但均檢測(cè)出低含量的2A類致癌物“丙烯酰胺”（目前我國(guó)暫未對(duì)咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性規(guī)定）。

針對(duì)此次比較試驗(yàn)結(jié)果，福建省消委會(huì)聯(lián)合福州市消委會(huì)發(fā)布消費(fèi)提醒，提醒廣大消費(fèi)者在購(gòu)買咖啡時(shí)，要注意查看商家菜單或外賣平臺(tái)選項(xiàng)上有無(wú)含糖分、咖啡因等提示，留意添加牛奶、風(fēng)味糖漿等原料的咖啡能量及含糖量，并根據(jù)個(gè)人口味喜好及身體狀況，選擇合適的咖啡產(chǎn)品。不要長(zhǎng)期過(guò)量飲用咖啡，注意喝咖啡的時(shí)間，避免在晚上睡覺(jué)前、早上空腹時(shí)以及飲酒后喝咖啡。

同時(shí)建議，各現(xiàn)制現(xiàn)售咖啡商家在嚴(yán)格把控咖啡豆/粉、牛奶、糖漿等原料質(zhì)量的同時(shí)，要在產(chǎn)品銷售目錄上對(duì)香草拿鐵等含糖量較高產(chǎn)品、咖啡因含量及不適宜人群等予以警示或作出明確標(biāo)示，以供消費(fèi)者選擇參考。

編輯：余泓妍