自制代糖酸奶（健身減脂小零食）

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用料

自制代糖酸奶（健身減脂小零食）的做法步驟

步驟 1

先用沸水澆鑄酸奶機(jī)內(nèi)部對(duì)其進(jìn)行高溫消毒并摔干里面的水。（此步不可少，需要為菌粉提供無(wú)菌環(huán)境）

步驟 2

準(zhǔn)備好兩瓶低脂純牛奶和一袋菌粉。

步驟 3

將兩瓶純牛奶倒入酸奶機(jī)中。

步驟 4

再將1g菌粉以及一勺代糖倒入，用消過(guò)毒的筷子適度攪拌均勻。

步驟 5

打開(kāi)酸奶機(jī)，發(fā)酵7到9小時(shí)左右。

步驟 6

第二天早上發(fā)酵成功，舀出幾勺放在小碗中。

步驟 7

再切一些火龍果塊放進(jìn)去，最后再撒一點(diǎn)堅(jiān)果就可以完成了，酸奶口感不錯(cuò)，粘稠甜美，喝起來(lái)棒棒的。

自制代糖酸奶（健身減脂小零食）的小貼士

1.最好用全脂牛奶或奶粉，不要用脫脂牛奶，會(huì)發(fā)酵不出來(lái)，一晚上出來(lái)后綠綠的，以前失敗嘗試過(guò)。 2.健身的小伙伴可以選擇赤蘚糖醇這類(lèi)沒(méi)有升糖指數(shù)的代糖。 3.發(fā)酵酸奶的器皿一定要提前高溫先消好毒，不然可能會(huì)影響菌粉發(fā)酵。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2019-08-20 07:14:51

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