高血壓是我們健康的最大威脅之一，它對血管、心臟和大腦都有不利影響。減少鹽的攝入是降低血壓的最佳方法之一。要做到這一點，只需要改變一些小習慣。

　　避免用三明治代替正餐  三明治雖然方便，但可能成為高鹽陷阱，尤其是使用咸味濃厚的面包，加上黃油、奶酪、冷肉或泡菜時，鹽分會大大超標。減少鹽的最佳方法之一是保證正餐營養(yǎng)充足，以減少對三明治的依賴。

　　烹飪時在最后加鹽  在家中做飯時，可以通過減少鹽的使用來降低鹽分攝入。起初減少鹽可能會讓人難以適應，但可以通過使用其他香料逐漸擴展味覺。只有在嘗過做好的食物后再決定是否需要加鹽，這樣可以更好地控制鹽的用量。

　　減少高鹽零食的攝入  高鹽零食也是日常鹽分攝入過多的主要來源之一。減少這類零食的攝入，選擇更健康的替代品，例如水果、堅果等，可以幫助有效控制鹽分攝入。

　　通過香草香料增加風味  通過使用各種香草和香料，例如大蒜、洋蔥、羅勒、迷迭香等，可以為菜肴增添風味，而無需過多依賴鹽。

　　姚曉柏 編譯自芬蘭Hyv·tervey雜志

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