美食帶來的美好感受大家都非常清楚，尤其是吃貨朋友們就更加能夠體會到美食所帶來的快感。香甜可口的美食就更能夠捕獲我們的芳心，也能讓人們在生活中過得甜甜蜜蜜，幸福又有滋有味。紅豆粥就是一種非常美味的粥類，口感非常甜糯。營養(yǎng)價(jià)值特別豐富，尤其是消化不太好的人，經(jīng)常喝紅豆粥也可以養(yǎng)胃。是一種非常美味、營養(yǎng)的粥類。老人消化不良或者胃不好的情況下，就可以喝一些紅豆粥，紅豆粥的口感和它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，更加有利于人體的吸收和消化，紅豆粥可以說是一種非常健康的粥。

紅豆粥

選擇紅豆

熬制紅豆粥是一項(xiàng)非常幸福且快樂的事情。首先在制作紅豆粥前要將優(yōu)質(zhì)的紅豆選好。小紅豆和紅豆是不一樣的，因此人們在選取紅豆時(shí)，一定要選取普通紅豆。紅豆是比較圓潤的外形特征，然而紅小豆呈現(xiàn)偏扁的狀態(tài)，紅豆在熬制粥類的時(shí)候所用的時(shí)間會偏短，而且非常適合人們平時(shí)食用。

紅豆粥

浸泡紅豆

熬制紅豆粥前需要將紅豆洗干凈后，泡在清水中，同時(shí)可以在清水中撒入一些食用堿面。將紅豆浸泡大約半天到一天的時(shí)間，紅豆就會將水分充分的吸收進(jìn)去，能夠縮短紅豆粥煮制的時(shí)間，也能使得紅豆在熬制的過程中熟的更快。這樣既不浪費(fèi)煤氣，也能嘗到口感獨(dú)特、美味的紅豆粥，紅豆的營養(yǎng)也不會隨著時(shí)間的延長而流逝。因此，在熬制紅豆粥前，將紅豆先浸泡并放堿面浸泡半天以上的時(shí)間是非常有必要的。

紅豆粥

煮紅豆粥

將紅豆浸泡完全后，就可以進(jìn)行紅豆粥的煮制過程了，而且紅豆粥的煮制過程是非常簡單的，只需要將浸泡完全的紅豆放進(jìn)鍋中加入充足的純凈水就可以煮制成非常美味的紅豆粥了。而熬制時(shí)間應(yīng)該把控在一個(gè)小時(shí)左右，只要看到鍋中的紅豆粥狀態(tài)比較粘稠，而且紅豆是綿軟的狀態(tài)時(shí)就可以關(guān)火出鍋了。

紅豆粥

火候的掌握

熬制紅豆粥應(yīng)該先是大火，慢慢轉(zhuǎn)為中火進(jìn)行熬制，因?yàn)榧t豆的煮制過程需要比較漫長的時(shí)間。同時(shí)也不能用大火將紅豆粥催開，因?yàn)榇蠡鸩焕趯⒍棺映浞值闹笾凭d軟，而且大火也非常的浪費(fèi)資源，是一種不可取的表現(xiàn)。因此小編建議大家在熬制各種粥類時(shí)，也盡量要由大火轉(zhuǎn)至中火甚至于小火進(jìn)行熬制，因?yàn)橹囝愂亲钚枰幕鹇镜氖巢摹?

紅豆粥

加入白糖更美味

熬制一個(gè)小時(shí)左右就可以品嘗香噴噴的紅豆粥了，此時(shí)人們可以在鍋中撒入兩勺白砂糖進(jìn)行增甜作用，也可以在自己的碗中舀入一勺白砂糖，進(jìn)行充分?jǐn)嚢韬笞约浩肺?。因?yàn)橛械娜耸遣幌矚g吃甜食的，在自己的碗中單獨(dú)加入白砂糖，既會滿足到自己的味蕾，同樣的也能照顧到別人的感受。

紅豆粥

濃稠紅豆粥更佳

這樣一款元?dú)鉂M滿的紅豆粥就做好了，人們可以選擇在早上進(jìn)行紅豆粥的食用，然而在喝紅豆粥時(shí)，要選用比較粘稠的紅豆粥進(jìn)行品嘗美味，如果熬成很稀的紅豆粥的話，那么口感就會大大的變差。因此小編建議大家在煮制紅豆粥時(shí)，一定要把握好紅豆粥成熟的火候，讓它能夠發(fā)揮自己的最大價(jià)值，也能讓人們喝到真正美味的紅豆粥。

紅豆粥

如此一道非常美味營養(yǎng)的紅豆粥就做好了，是非常美味且有營養(yǎng)的一款粥類食品，粥類食品能讓人們的生活過得更加滋潤，讓人們食欲大開，同時(shí)還能保證人體內(nèi)的水分不會短缺，也不會上火。因?yàn)樯狭嘶鹗欠浅ｋy受的，容易起潰瘍、起痘痘等，然而將粥類喝的飽飽的，到了第2天早上也一定會有更好的心情和食欲來進(jìn)行新一天的美食享用。

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