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蘋(píng)果維生素C含量高嗎

2023年3月27日

王勇主任醫(yī)師全科

河南省人民醫(yī)院

三甲 | 專(zhuān)科第9

百度健康內(nèi)容審核團(tuán)隊(duì)優(yōu)選

蘋(píng)果中的維生素C不是很高，根據(jù)《中國(guó)食物成分表》顯示，一般100g中只含有4mg的維生素C。

蘋(píng)果中雖然維生素C不是很高，但是蘋(píng)果含有許多其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中最顯著的是有鎂、硫、鐵、銅、錳、鋅等微量元素。如鐵可以預(yù)防缺鐵性貧血，鎂能讓皮膚變得光滑細(xì)嫩。蘋(píng)果含有大量鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì),可以起到收斂止瀉、潤(rùn)腸通便、降低膽固醇、維持血糖穩(wěn)定等的效果。

常見(jiàn)的水果維生素C含量比較高的有獼猴桃、橘子、草莓、柚子等，維生素C具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等功效。

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