刺梨又叫刺菠蘿、刺玫果、佛朗果，是薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，因?yàn)槠涔ど厦苌∪獯?，所以稱之為“刺梨”。刺梨是一種稀有的珍貴果實(shí)，肉脆、味甜酸，營養(yǎng)成分含量比較豐富，一般每100g的刺梨所含的維生素C含量大概為2585mg，屬于一種高維生素C的水果。此外，刺梨還含有維生素A、維生素B2和微量元素等營養(yǎng)成分，進(jìn)食后可以為人體提供部分營養(yǎng)，對身體健康也有一定的好處。 【 詳細(xì)>>】

雖然許多富含維生素c的食物都有“維生素C之王”生物稱呼，但針葉櫻桃才是真正的維C之王，每100克含維生素C1000mg以上，一顆果實(shí)就相當(dāng)于5個(gè)橙子維C含量的總和，更富含可促進(jìn)維C活性和生物利用率的維生素P，因此吸收性和效果遠(yuǎn)超其它來源維生素C。而且他不僅是目前已知維C含量最豐富的天然來源之一，同時(shí)可提供維生素A、E、P、維生素B群，在保健、飲料、美容方面都有廣泛的應(yīng)用。 【 詳細(xì)>>】

沙棘果是一種藥食同源的落葉灌木，廣泛運(yùn)用在西北地區(qū)的荒漠化造林中，沙棘具有很高的藥用價(jià)值。《中藥大字典》記載，沙棘具有活血散淤、化痰寬胸、補(bǔ)脾健胃、生津止渴、清熱止瀉之效，同時(shí)對多種疾病都有一定的治療作用，而且是維c含量高的食物排行中經(jīng)常被遺忘的一個(gè)，然而沙棘果實(shí)中維生素C含量高達(dá)600-1294mg/100g，是獼猴桃的3倍，柑桔的6倍，蘋果的200倍，從而被譽(yù)為天然維生素的寶庫。 【 詳細(xì)>>】

所有棗類都是富含維c的食物，尤其新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，每100克酸棗維C含量為900毫克，在人體中的利用率可達(dá)到86.3%，英國學(xué)者在對虛弱癥患者的觀察中發(fā)現(xiàn)，凡是連續(xù)按時(shí)吃酸棗的，其康復(fù)速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。因此，酸棗被證明具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用。鮮棗的其他營養(yǎng)價(jià)值也不低，富含氨基酸、鐵、鈣、鉀、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是鉀、鐵的含量是水果中的佼佼者，膳食纖維、葉酸、煙酸的含量，也在水果中名列前茅。 【 詳細(xì)>>】

富含維生素c的食物排行榜中不可能沒有獼猴桃，被譽(yù)為“水果之王”的獼猴桃，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品，每100克中華獼猴桃鮮果維生素C的含量是柑桔的3-14倍，甜橙的2-8倍，西紅柿的15-32倍，桃的17-70倍，蘋果的20-84倍，梨的30-140倍，其所含維生素C在人體內(nèi)的利用率高達(dá)94%。1個(gè)成年人1天所需的維生素C量為50-60毫克，每天只要吃1個(gè)很小的獼猴桃鮮果或一杯獼猴桃果汁，便可滿足人體對維生素C的需要。 【 詳細(xì)>>】

維c含量高的食物排行中不是只有水果，含維生素C的蔬菜也不少，野莧菜就是維生素c含量最高的蔬菜之一，俗語有說：“六月莧，當(dāng)雞蛋，七月莧，金不換?！庇纱丝梢娖錉I養(yǎng)價(jià)值之高。每100克野莧萊嫩莖葉含維生素C153mg，不僅維生素C含量豐富，鐵、鈣元素的含量也是蔬菜中的佼佼者，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長壽菜”之稱。 【 詳細(xì)>>】

辣椒是維生素c含量排名表中必有的蔬菜，也是maigoo小編最喜歡的蔬菜之一，每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化；還能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。 【 詳細(xì)>>】

柿子椒也就是我們常說的彩椒，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。由于它顏色鮮艷，培育出來的品種有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜，柿子椒生食與烹制的營養(yǎng)成分幾乎相同，不同品種的柿子椒營養(yǎng)成分比例稍有些差異，但一般都含有豐富的維生素C、蘿卜素、維生素B6，維生素E和葉酸。 【 詳細(xì)>>】

芥藍(lán)，又名芥藍(lán)菜、蓋菜，栽培歷史悠久，是中國的特產(chǎn)蔬菜之一。芥藍(lán)的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，每100克芥藍(lán)的維生素C含量大約70毫克，還有相當(dāng)多的礦物質(zhì)，是甘藍(lán)類蔬菜中營養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。芥藍(lán)中還含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動(dòng)，有助消化，一般人群均可食用，特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。 【 詳細(xì)>>】

很多人一說含維C的水果，首先想到的是橙子、橘子等柑橘類水果，其實(shí)番石榴也是種維c含量高的食物，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，能補(bǔ)充熱量，常吃還能抗老化，排出體內(nèi)的毒素，促進(jìn)新陳代謝，調(diào)理生理機(jī)能，是最佳抗氧化的水果之一。 【 詳細(xì)>>】

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