發(fā)布：2023-09-22舉報/反饋

維生素C又稱抗壞血酸，是一種水溶性維生素，在動物、植物源中廣泛存在，可從新鮮水果和蔬菜中獲得，或者在某些植物中合成，屬于微量營養(yǎng)素，人們可以從新鮮水果和蔬菜中獲取維生素C。臨床上較為常見的富含維生素C的水果和蔬菜有獼猴桃、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬、卷心菜、西紅柿等。

1、獼猴桃：獼猴桃中含有豐富的維生素C，每100克含有維生素C62毫克，是柑橘類水果的10倍左右，除了維生素C外，還含有豐富的維生素B1、維生素B2和葉酸;

2、鮮棗：鮮棗中也含有較豐富的維生素C，每100克鮮棗中含有維生素C50毫克，是蘋果的10倍左右;

3、草莓：每100克草莓中含有維生素C35毫克，是蘋果的200倍左右;

4、柑橘：每100克柑橘中含有維生素C35毫克，是蘋果的200倍左右;

5、卷心菜：每100克卷心菜中含有維生素C35毫克，為柑橘類水果當(dāng)中比較豐富的一種;

6、西紅柿：每100克西紅柿可提供維生素C35毫克，為蘋果的10倍左右。

維生素C具有抗氧化作用，可以清除氧自由基，促進人體新陳代謝，可以促進鐵和鈣的吸收，改善貧血狀態(tài)，促進軟組織傷口愈合等。人們可以通過適量攝入新鮮水果和蔬菜補充維生素C，必要時可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下通過藥物補充。

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