木耳豆腐糕的做法
微信公眾號(hào)“寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食”,收錄了我給寶寶做過(guò)的1000道營(yíng)養(yǎng)輔食,有了這1000道輔食菜譜,不再為寶寶吃啥而發(fā)愁。小思媽媽會(huì)在這個(gè)公眾號(hào)分享6-24個(gè)月的寶寶輔食。 為了不出死面的口感,我用綿軟的豆腐和面粉做蒸糕的主題。這個(gè)季節(jié),清肺的食材也要吃起來(lái),木耳的營(yíng)養(yǎng)高,而且能夠幫助寶寶提高免疫力,再加上點(diǎn)蔬菜,作為寶寶的手指食物太合適了,還能夠鍛煉寶寶的咀嚼能力喲~
By 寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食
用料
豆腐 50克木耳 2朵中筋面粉 20克小油菜 15克油
做法步驟
1、準(zhǔn)備食材:豆腐50克、木耳2朵、中筋面粉20克、小油菜15克。
2、將木耳用溫水泡發(fā),再細(xì)細(xì)的切碎。
3、將小油菜用開(kāi)水焯一下,切碎。
4、另燒一鍋開(kāi)水,將豆腐放入開(kāi)水中焯一下,這樣能夠去除豆腐上的一
5、把豆腐放入碗中,用小勺把豆腐壓成細(xì)膩的泥。
6、接著一起加入木耳、中筋面粉和小油菜碎。
7、用小勺攪拌均勻。
8、把做好的面糊放入鋪了烘焙紙的碗中,用小勺鋪勻。
9、冷水上鍋,蒸15-20分鐘至熟透。
10、剛拿住來(lái)的蒸糕會(huì)有些黏,這個(gè)時(shí)候一定不成型,最好能夠耐心等一等,蒸糕稍微涼一些,成型效果就好了,這樣吃起來(lái)也會(huì)綿軟喲~
小貼士
微信公眾號(hào)“寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食”,收錄了我給寶寶做過(guò)的1000道營(yíng)養(yǎng)輔食,有了這1000道輔食菜譜,不再為寶寶吃啥而發(fā)愁。小思媽媽會(huì)在這個(gè)公眾號(hào)分享6-24個(gè)月的寶寶輔食。 這道食譜的做法是不是非常簡(jiǎn)單呢,但因?yàn)槔锩嫒鄙僬{(diào)味的食材,所以過(guò)了周歲的寶寶可以根據(jù)寶寶的口味,少加一點(diǎn)點(diǎn)鹽來(lái)調(diào)味喲。
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