中國菏澤網(wǎng)消息 “都說冰糖葫蘆兒酸,酸里面它裹著甜。都說冰糖葫蘆兒甜,可甜里面它透著酸。糖葫蘆好看它竹簽兒穿,象征幸福和團(tuán)圓。把幸福和團(tuán)圓連成串,沒有愁來沒有煩……”入冬以來，在菏澤東方紅大街上，掛著“老北京”招牌的冰糖葫蘆攤仿佛一夜之間就布滿了街頭。紅紅的山楂按個(gè)頭排列在竹簽上，外面裹著晶瑩剔透的糖衣，在陽光的照射下，發(fā)出誘人的光澤。

　　“老板，給我來兩串。”“好嘞！”家住牡丹區(qū)西城辦事處八一社區(qū)的老王，每天中午下班都要買兩串冰糖葫蘆帶回家，一串給女兒另外一串留給自己。“別看我年齡大了，單我還是喜歡這一口?！庇浀眯r(shí)候，天剛亮，外面就會響起熟悉的聲音：“哎……冰糖葫蘆……”那有韻律的聲音，常常引得幼時(shí)的老王趴在窗玻璃上張望。透過朦朧的玻璃，依稀看到那個(gè)賣冰糖葫蘆的老大爺肩上扛著個(gè)特制棍子,上面插滿糖葫蘆串，像是一顆結(jié)滿果實(shí)的紅色小樹?！澳菚r(shí)家里窮，兄弟姐妹好幾個(gè)，靠父母親微薄的工資養(yǎng)家糊口，哪里有錢買零食吃？盡管那時(shí)一串冰糖葫蘆才賣一毛錢，但母親還是舍不得買給我們解解饞。有一次快過年時(shí)，母親狠了狠心給我們買了一串冰糖葫蘆，我在家中排行老大，挑了一個(gè)最小的山楂塞進(jìn)嘴里，那滋味又酸又甜，是我有生以來吃過得最好吃的食物……”老王由衷地說。

　　今年22歲的小李是位賣冰糖葫蘆的小老板，每年冬天他都會在街頭支攤，現(xiàn)做現(xiàn)賣。他告訴記者，這冰糖葫蘆老少皆宜，制作方法也很簡單，小生意一直不錯(cuò)?！斑@兩年的冰糖葫蘆花樣百出,既有純山楂的,也有山楂夾心的,夾心的種類繁多:有核桃、豆沙、棗泥等,外邊還會撒上一點(diǎn)芝麻、花生或瓜子?！毙±顦泛呛堑卣f。記者還看到，除了傳統(tǒng)的冰糖葫蘆還有很多是用各種水果做成的,但凡這個(gè)季節(jié)能買到的水果都可以做成糖葫蘆:橘子、獼猴桃、山棗、香蕉、葡萄、草莓、小西紅柿等,橙、黃、綠、紫、紅,色彩艷麗,晶瑩剔透。

　　1月19日，在菏澤東方紅大街，一對年輕母子在這些種類繁多的冰糖葫蘆前猶豫不決，比來選去，這對母子各買了一支核桃夾心的?！耙郧暗谋呛J是沒有包裝的,現(xiàn)在,講究衛(wèi)生了,特別注意包裝。先是用一層可食用的江米紙包上,然后裝入一個(gè)長長的紙袋,紙袋上還印著宣傳冰糖葫蘆的廣告語，真是一舉兩得?！边@位母親說。對她來說,冰糖葫蘆比任何一種食物都能給自己帶來快樂和放松的感覺,讓自己仿佛回到童年的時(shí)光。

　　文圖 劉 錦 曹盼玲

　　（責(zé)任編輯：正強(qiáng)）

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