減肥可能很有挑戰(zhàn)性。有很多不同的飲食，每種飲食都告訴你最好吃的食物，避免吃什么，什么時(shí)候吃，感覺就像是大海撈針。

尤其是吃零食，在減肥方面會(huì)受到不好的評價(jià)。但一些專家認(rèn)為，在主餐中吃零食是避免暴飲的好方法，還有什么比吃花生醬更好的方法呢？事實(shí)上，根據(jù)2014年發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究，花生醬的高飽腹感最好在白天作為零食食用。

花生醬更常見的是作為早餐堅(jiān)果醬的選擇，它富含纖維、健康脂肪和蛋白質(zhì)，可以幫助你更長時(shí)間地感到飽腹。如果你醒得很早，而且每天三餐之間的時(shí)間很長，超過四個(gè)小時(shí)，你的血糖水平就會(huì)下降，疲勞就會(huì)取而代之，這是您可能渴望提神的時(shí)候。伸手去拿那罐花生醬可以確保你堅(jiān)持吃美味而健康的食物，而不是把不健康的東西塞進(jìn)嘴里。這是保持減肥目標(biāo)的有效方法。

這是否意味著你應(yīng)該避免以花生醬開始新的一天？

不一定。答案取決于你特定的減肥目標(biāo)以及兩餐之間的饑餓程度。如果零食對你來說很重要，并且你認(rèn)為它可以確保你在下一頓飯中不會(huì)吃得過多，也許你可以選擇在下午早些時(shí)候和傍晚把一天的花生醬作為零食享用。

甚至還有一些關(guān)于睡前吃花生醬的話要說。雖然你必須注意你的攝入量（因?yàn)榛ㄉu是一種高熱量食物），但花生醬的營養(yǎng)成分——煙酸、鎂、ω-3和ω-6脂肪酸以及維生素B6和E——還包括色氨酸，一種與更好的睡眠有關(guān)的氨基酸。此外，盡管不是花生醬特有的，但2015年發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，睡前吃富含蛋白質(zhì)的食物有助于男性夜間肌肉蛋白質(zhì)的合成和早晨的新陳代謝。2013年發(fā)表在《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)針對活躍的大學(xué)年齡男性的研究也有類似的結(jié)果。

但如果你想走早餐吃花生醬的經(jīng)典路線，這對減肥也很有好處。同樣，這種堅(jiān)果醬的飽腹性非常好，可以讓你飽到午餐時(shí)間。

如何將花生醬作為零食食用

首先，你買的花生醬種類很重要。閱讀食品標(biāo)簽會(huì)讓你知道原因。當(dāng)減肥是你的目標(biāo)時(shí)（以及其他方面），跟蹤飽和脂肪含量、添加糖和鈉的攝入量是很重要的，這些都可能是一些品牌的花生醬所關(guān)注的問題。選擇添加劑含量最少、主要含有花生的那一種。

至于零食的想法，重要的是不要吃太多花生醬。這種堅(jiān)果醬的推薦每日攝入量是兩湯匙。這在一天中可能看起來不算多，但當(dāng)你找到其他健康的食物搭配時(shí)，事情可能會(huì)在幾分鐘內(nèi)從黯淡變成燦爛。一個(gè)蘋果加一湯匙這種東西就是一個(gè)例子。其他想法包括一湯匙的希臘酸奶、花生醬配芹菜或胡蘿卜條，或者鋪在全麥米餅上。在健康的奶昔中加入一勺是另一種享受這種流行食物堅(jiān)果味和濃郁風(fēng)味的方法。

吃零食的目的是讓你在下一頓飯之前保持飽腹感，所以記住控制份量很重要。至于如何與花生醬結(jié)合的更多想法，還有更多健康的選擇。

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