范冰冰在《出彩中國人》中說過自己微胖，可能就是因為偏愛重口味，并決心以后飲食堅持少油少鹽原則。那么，每天吃多少鹽油才能減肥?

《武媚娘傳奇》熱播以來，“范爺”露臉頻率飆高，還擔任評委，坐鎮(zhèn)《出彩中國人》。在某期《出彩中國人》，看著身材姣好的參賽的健美操女成員，“范爺”問起她們是如何保持身材的。女孩兒們說，她們不節(jié)食，只是控制少油少鹽?！胺稜敗甭牶?，如夢初醒，說自己就是因為口味太重，油鹽吃多才導致肥胖體質(zhì)的。于是，“范爺”下決心，要從飲食作改變，每天少油少鹽。

一、鹽油吃多了，不僅僅會導致肥胖

油：肥胖源頭之一油炸過度產(chǎn)生致癌物

我國居民慢性病發(fā)病率驚人，衛(wèi)生部公布的數(shù)字表明我國已有2.6億慢性病患者，其中不良生活方式和行為方式是患病主因，食用油超標更是決定性因素。油的90%成分都是脂肪，用量過大影響到人體對食物的吸收，長年吃脂肪過高的菜肴，對心腦血管極其不利，還易誘發(fā)膽囊炎、胰腺炎等疾病。而且，油炸過度易生丙烯酰胺等可能致癌物。

鹽：食用過量會引發(fā)多種疾病

鹽吃多了會導致肥胖。日本營養(yǎng)學專家曾對1400名體重超過正常標準30%以上的肥胖者進行飲食習慣調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有36%的人每日食鹽攝入量平均在10克以下，有25%的人每日食鹽攝入量平均在20克以上，其余49%的人每日食鹽攝入量平均在10～20克之間。

其次，鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側(cè)壓力增加，導致血壓增高，還會導致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。

此外，使用過量的鹽還可能引發(fā)心臟疾病，甚至會致癌。

二、科學食用鹽油

專家建議，每天食用的鹽不宜超過6克，油不宜不宜超過25克。

平時烹飪，盡量使用低鈉鹽，低鈉鹽中的氯化鉀和氯化鈉口味差異不大，但更加適合健康食用。除了少吃食鹽外，還應(yīng)少吃含鹽多的食品。比如，醬油中的食鹽含量是18%左右，腌制食品的含鹽量也在8%以上，海產(chǎn)品的魚、蝦、牡蠣、海帶中本身就含有大量的鹽分。食鹽中主要影響人健康的是“鈉”，如味精含谷氨酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，都能增加人體鈉的含量。因此，建議肥胖者少吃以下食品：火腿、香腸、牛肉干、豬肉干、肉松、魚松、魚干、咸蛋、肉醬、各種魚罐頭、豆腐干、豆腐乳、豆豉、豆瓣醬、味精、雞精等。

相對動物油，植物油基本不含膽固醇，較為健康。因此，平時烹飪，盡量用植物油而不用動物油。在烹制過程中盡量控制住食用油的量，或者是選擇燉、煮等低油量的烹飪方法。千萬別油炸食物!

無論是蔬菜還是肉類，在烹調(diào)的時候盡量少油少鹽，可以幫助減少部分油脂熱量，有效控制住熱量攝取。因此，巧妙的使用調(diào)味料，可以讓你瘦得更快哦!

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