文|小食代

繼3月星巴克速溶咖啡和NESTEA雀巢茶萃陸續(xù)亮相后，雀巢又一款新品登陸中國市場。

前天，雀巢正式官宣旗下新品牌nesQino諾萃怡刻在華上市，此舉也被認為是其對中國代餐市場的最新布局。不過，該公司昨日回復小食代查詢時稱，nesQino“不是代餐也不是普通的輕餐飲品”，而是“智能個人健康輕餐方案”，又表示目前市場上還沒有同類型產(chǎn)品。

“nesQino諾萃怡刻是雀巢在智能個人健康輕餐領(lǐng)域戰(zhàn)略布局下應運而生的全新品牌，也是雀巢首次在這個領(lǐng)域的創(chuàng)新嘗試?！痹摴拘稳?，該款基于中國市場和消費者研發(fā)產(chǎn)品的發(fā)布，意味著雀巢中國已成為雀巢創(chuàng)新的孵化器，未來該款產(chǎn)品或逐步推廣到全球市場。

定制化營養(yǎng)成新趨勢

歐睿國際在此前發(fā)布的報告中指出，2017年中國的代餐市場規(guī)模達到了571.1億元，并預計在2020年中國代餐市場將達到1200億元。其還指出，代餐正成為一個令人興奮的創(chuàng)新領(lǐng)域。

小食代留意到，經(jīng)過近十年的發(fā)展，代餐產(chǎn)品從過去占據(jù)市場主流的蛋白粉迭代出許多新一代產(chǎn)品，一方面不僅口味和產(chǎn)品類型更加豐富，同時在配方上也更講究融合更多天然食材和營養(yǎng)更全面的多元化搭配。另一方面，食用便利性甚至包裝設(shè)計，都成為了不同品牌之間競爭的突破口。

一個最明顯的趨勢是，傳統(tǒng)的代餐已逐漸擴大到“輕餐”的概念，而食用場景也從過去單純的減肥和體重管理，擴大到了科學飲食、膳食補充，甚至是滿足零食需求等新場景。隨之而來的，是更多產(chǎn)品和品類都瞄準了代餐輕餐市場，包括堅果、谷物類、零食棒和蛋白棒等，市場競爭也日趨激烈。

“輕餐市場是一個非常有潛力且高速發(fā)展的市場，尤其是近一年來的發(fā)展速度非常之快。就中國市場來講，傳統(tǒng)的營養(yǎng)類沖飲和減肥代餐是其中的兩個代表。但兩者都不能兼顧營養(yǎng)、健康的成分和年輕一代的個性化生活方式?！比赋蚕蛐∈炒赋?。

該公司還稱，其經(jīng)過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，中國消費者尤其是85后、90后群體擁有更加開放的眼光和思維方式，他們既“全球化”也“個性化”，既注重營養(yǎng)健康也追求自在體驗。除了愿意選擇營養(yǎng)健康的產(chǎn)品，他們更期待一種健康的生活方式和一站式的解決方案。

“我們深刻理解消費者渴望在快節(jié)奏的生活中，以個性化方式追求健康的生活方式。nesQino正是基于這樣的市場和消費者洞察，歷時18個月研發(fā)應運而生?！比赋脖硎?。

其又稱，該款新品由雀巢全球及中國研發(fā)團隊攜手世界頂級創(chuàng)意營養(yǎng)師設(shè)計研發(fā)，中國研發(fā)團隊的加入幫助公司更好理解地中國消費者的需求。

雀巢方面還認為，今年爆發(fā)新冠疫情從長期而言，對于消費習慣和消費行為將帶來深遠的影響。一方面，消費者對健康、營養(yǎng)的關(guān)注度將不斷增長。另一方面，個性化、定制化的產(chǎn)品和體驗更容易引起他們的共鳴。

智能化“加持”細分市場

小食代留意到，nesQino早已在天貓官方旗艦店亮相。為了快速觸達更多年輕女性消費群體，該品牌還邀請明星宋茜出任品牌代言人。

不難發(fā)現(xiàn)，作為競爭激烈的代餐市場的后來者，雀巢希望借助智能化和科技感來細分出一個新品類，從而實現(xiàn)彎道超車。

據(jù)介紹，nesQino的特點是配有一款可由手機小程序遠程控制的智能調(diào)飲機，以及搭配機器使用的7款益能食材包和3款基礎(chǔ)食材包。消費者可以根據(jù)自己的喜好，每次選擇一包益能食材搭配一包基礎(chǔ)食材，一共可以調(diào)配出21種飲品組合。

公司方面表示，上述智能調(diào)飲機由瑞士研發(fā)團隊開發(fā)設(shè)計，可以實時自動調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速與加溫?！案鶕?jù)不同的飲品溫度：常溫、加熱或冰飲（制作完畢后加入冰塊），可以獲得數(shù)十種個性化健康輕飲體驗。只要2分鐘，就可以一鍵完成制作一杯飲品?！?/p>

食材包的原料和配方也是nesQino主打的賣點。根據(jù)產(chǎn)品信息顯示，該產(chǎn)品采用了從全球17個國家選出的33種果蔬食材，使用凍干技術(shù)保留食材原味與營養(yǎng)，低脂低卡的食材配方則由“全球知名創(chuàng)意營養(yǎng)師和雀巢15國團隊聯(lián)合研發(fā)”。

據(jù)悉，nesQino還計劃聯(lián)手天貓主題店于5月在北京藍色港灣Tribe打造“nesQino體驗館”線下主題有機餐廳，邀請消費者前來親自體驗產(chǎn)品。

“nesQino諾萃怡刻還將結(jié)合天貓消費大數(shù)據(jù)，將更多消費者洞察整合到后續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)。”公司稱。

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