苦瓜的功效與作用

苦瓜是咱們特別是夏季常食用的一種蔬菜，它是味苦、寒涼。因此苦瓜從中醫(yī)認(rèn)為，具有清熱除煩，這兩方面的作用，特別是生吃，我們生拌苦瓜吃，清熱除煩的作用比較強(qiáng)，包括清肺熱、清皮膚的熱都有作用。如果熟吃或者炒著吃，它就有養(yǎng)肝滋潤(rùn)的作用。因此我們根據(jù)不同的情況，我們來選擇不同的食用方法。從保健學(xué)角度來說：第一，它具有清熱解毒的作用，所以對(duì)于皮膚的癤腫、感染，我們可以用苦瓜進(jìn)行搗碎以后，可以外敷，有清熱的作用。第二，它有美白養(yǎng)顏的作用，所以對(duì)于女性朋友，平常愛用苦瓜敷在臉上，去除皮膚的一些斑塊，有養(yǎng)顏增白的作用。第三，它對(duì)于降血糖，有一定的輔助作用。因?yàn)榭喙袭?dāng)中提取物當(dāng)中，有一種類胰島素樣作用，所以有一定的降血糖的輔助作用?？傊喙纤@個(gè)，清熱去火解毒的一個(gè)功效，我們可以根據(jù)不同人的，不同的狀況來選用苦瓜。

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