現(xiàn)在的飲食是越來越多樣化了，尤其是對于我們健康的食物是非常多的，比如我們經(jīng)常吃的藕粉，味道是非常好的，黏稠的，但是沖泡不成功的話就會非常難吃了，那么藕粉到底該如何沖泡呢?下面一起來看看。

　　藕粉怎么沖

　　1、我們首先把藕粉倒入碗中，若是你比較喜歡吃甜食，那么還可以加些綿白糖。

　　2、這時候先加入一點點冷白開水，這個量只要淹沒藕粉即可。這時候用勺子進(jìn)行攪拌，一直將藕粉徹底溶解了，這一步直接決定了藕粉是否能沖泡成功。

　　3、隨后就可以加入滾燙的白開水了，一定要剛燒開的水，若是水溫不夠，藕粉是絕對沖泡不起來的。

　　4、在倒入開水的時候，一定要快速攪拌，當(dāng)藕粉的顏色變成淡褐色透明時就說明藕粉沖泡成功了。味道是非常的。

　　沖泡藕粉的注意事項

　　1、沖泡藕粉的時候，有很多人都不知道，藕粉是需要倒入兩次水的，很多人都以為倒一次水就可以了，那就錯了，第一是涼白開，第二次是煮沸的水，水的順序也是不能錯的。

　　2、我們在加入第二次白開水的時候，水溫一定要保證在90度以上，若是沒有達(dá)到就不要倒入了，否則就失敗了。

　　3、藕粉在倒入水的時候，一定不能倒入太多的水，藕粉若是沖泡得太稀，就會影響到口感，所以我們在倒水的時候，一邊攪拌一邊倒水是最好的。

　　4、至于是否加糖，那么就需要看藕粉是否含有糖分了，若是沒有就可以加些綿白糖，豐富口感層次。

　　5、我們在攪拌藕粉的時候，一定要一直在同一個方向攪拌著。

　　6、若是在第二次加入白開水之后，依然沒有沖泡好，那么就將藕粉放入鍋中蒸煮，或者放入微波爐加熱即可。

　　沖藕粉為什么先涼開水再沸水

　　第一次的冷白開。主要是將藕粉化解開，第二次加入熱水的時候，就可以將它凝固。而且是沒有任何顆粒的，若是直接倒入熱水，很容易會有顆?，F(xiàn)象。

　　藕粉中的淀粉含量是非常多的，淀粉在不同的溫度下，所呈現(xiàn)的狀態(tài)也是不一樣的，當(dāng)溫度過低的時候，它就不會粘連在一起，直接沉淀下來，會比較稀薄。若是溫度過高，那么就會凝固在一起，稱為一個膠狀物。所以這放水的順序萬萬不可顛倒。

　　其實沖泡藕粉是非常簡單的，只要掌握了放水的順序就可以沖泡成功，就算沒有成功也不要棄之，還可以挽救，放入鍋中進(jìn)行蒸煮。

相關(guān)知識

藕粉熱量高嗎，藕粉會使人長胖嗎
藕粉的熱量高嗎 藕粉減肥可以吃嗎
藕粉的熱量高嗎
藕粉熱量高不高？藕粉小孩可不可以吃
藕粉增肥還是減肥，藕粉的熱量高不高，咱們一起來看看！
女生喝藕粉可以減肥嗎 藕粉可以空腹吃嗎
減肥可以吃藕粉代餐嗎
藕粉熱量高么
藕粉減肥可以吃嗎
吃藕粉會長胖嗎

網(wǎng)址: 藕粉怎么沖 http://www.u1s5d6.cn/newsview431549.html