之前就有人問(wèn)我飯后能不能喝水

然后我也粗略的問(wèn)了一下度娘

基本的回答都是：不能喝

「沖淡胃酸」「影響消化」

搞得很多人飯前飯后都不敢喝水

不僅僅是度娘，老一輩人也經(jīng)常說(shuō)：“吃飯別喝水，影響消化！”吃飯前后1小時(shí)喝水真的會(huì)消化不良嗎？

1. 胃酸容易被稀釋嗎？

不容易

胃酸可是很強(qiáng)大的存在，想要稀釋胃酸，那可不是個(gè)簡(jiǎn)單的事情。而且對(duì)于飯前飯后喝水會(huì)影響消化吸收這樣的說(shuō)法，也是有些過(guò)于想當(dāng)然。

關(guān)于飲水對(duì)胃酸PH的影響，也有一些資料，比如有一篇國(guó)外的資料中詳細(xì)的寫了「水」「胃酸」「消化」，三者之間的關(guān)系。

其中提到了：

吃飯前后喝水以及吃飯的時(shí)候喝水，都是不會(huì)影響消化的，反而還有助于改善消化。進(jìn)食期間喝水，有助于分解胃中的食物，并使消化系統(tǒng)保持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。

另外，還有一些研究提到：

喝水對(duì)胃液的濃度、成分或pH值都不會(huì)有顯著影響。如果純從生化角度考慮，大概需要近 2 升的水才會(huì)讓胃液有變化。

我也查找了一些文獻(xiàn)，在臨床上關(guān)于手術(shù)前飲水對(duì)胃酸PH的影響的研究比較多，就拿一篇關(guān)于麻醉前飲水對(duì)胃酸PH 影響的研究來(lái)說(shuō)吧，研究結(jié)果表明：術(shù)前飲水150ml和250ml對(duì)胃酸PH都沒(méi)有明顯影響。

由此可見(jiàn)，飯前飯后喝水，其實(shí)都沒(méi)啥事，既不會(huì)沖淡胃酸PH，也不會(huì)影響消化，反而還有利于消化系統(tǒng)工作。

2. 什么時(shí)候喝水更好？

隨時(shí)

之前忘記在哪里看過(guò)一篇「喝水排毒時(shí)間表」，下圖是隨便在網(wǎng)上搜的一個(gè)，另外還有很多類似的「喝水排毒時(shí)間表」，相信的人還真不少，各種給自己設(shè)鬧鐘提醒自己必須要在這個(gè)時(shí)間喝水。

圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

人體沒(méi)有那么多毒要排，別再傻傻的定時(shí)間喝水為排毒了，不過(guò)早上起床后喝水潤(rùn)潤(rùn)喉還是可以的。

什么時(shí)間喝水都行，啥時(shí)候方便啥時(shí)候喝，喝個(gè)水別有那么大的壓力。如果設(shè)鬧鐘是為了提醒自己補(bǔ)充水分，這是好樣的。如果是為了排毒，那還是取消鬧鐘吧！

3. 每天喝多少水合適？

1500ml~1700ml

中國(guó)居民膳食指南建議：每人每天飲水1500ml~1700ml，如果在減肥，建議可以喝到2500ml~3000ml

如果運(yùn)動(dòng)量大或者長(zhǎng)時(shí)間在高溫下出汗較多，需要適當(dāng)增加飲水量，避免脫水。

另外，像牛奶、湯品、果汁、咖啡等液體的食物，也是算做每天的飲水量中的。白開水是最好的飲品，如果實(shí)在喝不下白開水，可以試試檸檬水或者淡茶。

總結(jié)一下：

飯前飯后喝水都沒(méi)事，想喝就喝，不會(huì)沖淡胃酸，也不會(huì)消化不良。

什么時(shí)間喝水都行，不存在「排毒」一說(shuō)。希望每個(gè)人都能愛(ài)上喝水！

參考文獻(xiàn)：

[1] https://hubpages.com/health/Drink-Water-While-Eating

[2] 谷津佑市他, 曲成業(yè). 麻醉前飲水進(jìn)餐對(duì)胃液量及其pH的影響[J]. 日本醫(yī)學(xué)介紹, 1997(4).

[3]中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì).中國(guó)居民膳食指南[M].人民衛(wèi)生出版社.2016

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