核心提示：牛奶并不是濃度越高越好的，牛奶沖泡的時候，奶粉和水的比例也是有要求的，不能因為牛奶口味過淡，就拼命的加多多的奶粉。如果使用牛奶減肥法，長時間是喝的過濃奶粉，有可能會引起便秘、腹瀉等現(xiàn)象。

　　牛奶和酸奶哪個更減肥

　　酸奶的減肥效果比純牛奶要好一些，不過如果不喜歡喝酸奶的話，喝純牛奶也是可以減肥的。

　　純牛奶每100g的熱量大約是54大卡;同等酸奶的熱量大約是72大卡。如果就熱量而言，純牛奶比酸奶還要低。但純牛奶中的含脂量大約是3.2%，酸奶的含脂量大約是2.7%，明顯酸奶的含脂量比純牛奶要高。當(dāng)然，這樣也并不能就說明純牛奶更好。我們還知道，酸奶中含有的益生菌比純牛奶要豐富的多，這些益生菌有助于改善腸道菌群，長期食用或可改善人體易胖體質(zhì)。因此總的來說，酸奶減肥效果比純牛奶還是更好一些。

　　牛奶主張新鮮，及時的出產(chǎn)量能滿足人們每日所需的蛋白質(zhì)。而酸奶則是需要牛奶的進一步發(fā)酵而成。其實牛奶和酸奶都是同一種動物身上剝奪的營養(yǎng)物質(zhì)，兩者的營養(yǎng)價值難分伯仲。但比起牛奶來酸奶更容易被人體吸收，從中醫(yī)的角度說，牛奶可能會讓某些人上火，而且還有很多人喝牛奶肚子不舒服，但是酸奶食用，所有人也不會上火，只要酸奶不太涼，就可以一年四季飲用。而且三點中含有較多的乳酸菌可以幫助，促進腸道的蠕動，預(yù)防便秘。所以減肥時喝酸奶比喝牛奶要好很多。

　　減肥期間喝什么奶好

　　1、低脂，脫脂，高鈣的牛奶或酸奶是減肥的首選，一些硬奶酪都可以考慮，但是冰激凌，奶油之類的奶制品食物則不在選擇之列，它們的含鈣量不充足。

　　2、盡量選擇牛奶和發(fā)酵乳(酸奶)。最好選用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0%~1.5%)，其次為普通酸奶(脂肪含量2%以上)。不要選擇乳飲料。

　　3、砂糖牛奶：曾有報導(dǎo)指出日本主婦飲用砂糖牛奶4個月后，腰圍成功縮減23cm，砂糖牛奶的減肥原理在于增加飽足感、加速血糖上升，達到降低正餐食量，減少總熱的目的，同時還能讓血清素發(fā)揮作用，安神舒壓。

　　喝牛奶減肥的注意事項

　　牛奶減肥法最好晚飯時刻喝

　　想要減肥的人士，在安排牛奶的飲用時間方面，最好安排在晚飯時刻。在吃晚飯前40分鐘左右喝一杯牛奶能夠增加飽腹感，從而防止攝入過多的食物，減少熱量的攝入。

　　牛奶減肥法忌生喝牛奶

　　牛奶在生產(chǎn)運輸過程中，可能會受到有害菌群的污染，雖然像袋裝或盒裝類的牛奶已經(jīng)經(jīng)過消毒，但是也不能避免有細菌的殘留。因此最好是不要生喝，一定要煮沸之后才飲用，不僅能保護健康，減肥效果還會更好。用間接加熱法來加熱牛奶，且煮沸時間不要過長。

　　牛奶減肥法忌空腹喝牛奶

　　牛奶是不能在空腹時喝的，因為空腹的時候，腸胃的蠕動是比較快的，會縮短牛奶停留在胃的時間，不能充分吸收和消化營養(yǎng)。如果在早上想先喝牛奶，最起碼也應(yīng)該先喝一杯溫開水后再飲用牛奶。

　　牛奶減肥法忌大口喝牛奶

　　大口的喝牛奶，容易使牛奶與胃酸直接接粗形成酸性蛋白質(zhì)的凝塊，可能會導(dǎo)致腹瀉、腹脹的情況出現(xiàn)。最好是能慢慢的小口喝牛奶，這樣會幫助人體對牛奶中的營養(yǎng)成分的充分吸收和利用。

　　牛奶減肥法忌和橘子一起吃

　　雖然說吃水果可以幫助增強減肥效果，但是在用牛奶減肥法喝牛奶前后1個小時左右都不宜吃橘子。如果牛奶和橘子一起吃，橘子中的果酸會與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固現(xiàn)象，影響牛奶的吸收和消化，從而影響減肥的效果。另外在這個時期最好不要吃其他的酸性水果。

　　牛奶減肥法忌煮牛奶時加糖

　　很多人為了牛奶的口感更好，于是在煮牛奶時加入一些糖，認為這樣能夠使糖更能溶化在牛奶里。但其實這樣做事不可取的，煮沸牛奶時加糖，會使得糖中的果糖跟牛奶中的賴氨酸在加熱的條件下發(fā)生反應(yīng)，形成有毒的果糖基賴氨酸。所以美眉們要記得不要在煮牛奶期間加糖哦，再說喝加糖的牛奶對減肥也不利。

　　牛奶減肥法忌巧克力與牛奶同食

　　如果在使用牛奶減肥法時，邊喝牛奶邊吃巧克力，會使得牛奶中含有的鈣質(zhì)成分被巧克力中的成分所破壞，而牛奶減肥法之所以能夠減肥，最主要的就是牛奶中的鈣的作用。

　　牛奶減肥法忌菠菜與牛奶同食

　　牛奶中有很豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而菠菜中則含有豐富的草酸，如果在使用牛奶減肥法喝牛奶的同時又吃菠菜，會使得兩者結(jié)合成不溶性草酸鈣，會妨礙牛奶中的鈣質(zhì)吸收，使減肥效果大打折扣。

　　牛奶減肥法忌沖泡牛奶濃度過高

　　牛奶并不是濃度越高越好的，牛奶沖泡的時候，奶粉和水的比例也是有要求的，不能因為牛奶口味過淡，就拼命的加多多的奶粉。如果使用牛奶減肥法，長時間是喝的過濃奶粉，有可能會引起便秘、腹瀉等現(xiàn)象。

　　牛奶減肥法忌牛奶與果汁同喝

　　有些妹紙會喜歡在牛奶中加入一些果汁喝，這樣也許口感會好，但是果汁與牛奶混合之后，果汁中水果含有的酸性物質(zhì)和牛奶中的奶酪蛋白結(jié)合會發(fā)生凝結(jié)沉淀不好消化

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