2008.01.15 回答

１、不要空腹喝牛奶。有人認為空腹尤其是早餐，飲用一杯熱牛奶即省時又有營養(yǎng)。其實，這種方法不可取。 　　我們知道，人體熱能的供給來源，最主要、最經(jīng)濟的應(yīng)當是碳水化合物（1克碳水化合物產(chǎn)熱4千卡），其次是脂肪（1克脂肪產(chǎn)熱9千卡），再次才是蛋白質(zhì)（1克蛋白質(zhì)產(chǎn)熱4千卡）。 　　牛奶是含蛋白質(zhì)豐富的食品，如果空腹飲用不利于蛋白質(zhì)消化和吸收。這是因為牛奶的蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹狀態(tài)下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。 　　再有，食物當中被吸收的蛋白質(zhì)，只有在熱能充足的基礎(chǔ)上才能構(gòu)成人體組織的一部分，倘若熱能不足，吸收的蛋白質(zhì)就會被作為熱能燃燒消耗掉，這樣即起不到蛋白質(zhì)本身的作用，又是一種浪費。 　　合理的食用方法在飲用牛奶的同時，吃一些淀粉類食物，如面包、花卷、餅干等，同時在牛奶中放入適量的白糖，糖尿病病人除外。 　　2、牛奶飲用之前一定要煮沸消毒，煮后馬上飲用為好，不宜放入保溫瓶中。因為經(jīng)煮沸的牛奶放入保溫瓶后，會損失牛奶中的維生素。另外隨著時間的推移，溫度會逐漸下降，而瓶內(nèi)的空氣中帶有許多細菌，在適宜的溫度條件下，牛奶將成為優(yōu)良的培養(yǎng)基，使細菌大量繁殖。三個小時之后，瓶中的牛奶就會變質(zhì)，喝了以后容易引起腹脹、腹痛、腹瀉、消化不良或發(fā)生食物中毒。因此牛奶煮后應(yīng)立即飲用。如果一次喝不完，宜分次煮飲，并將剩余的牛奶放入冰箱中保存。如果牛奶中產(chǎn)生氣泡或變酸就不能再飲用，以免發(fā)生中毒而影響健康。 　　3、不用牛奶送服藥品。牛奶及其奶制品中，均含有鈣、鐵等離子，這些離子和某些藥物（如四環(huán)素類等）能生成穩(wěn)定的絡(luò)合物或難溶性的鹽，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至被這些離子所破壞。如果用牛奶送服這些藥物，就會大大降低藥物在血液中的濃度，影響治療效果。所以藥品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品，應(yīng)與服藥間膈1個半小時為宜。 　　睡前喝牛奶的益處 　　前面我們談過，牛奶是鈣的最好來源，用牛奶補鈣即經(jīng)濟又補充了營養(yǎng)。睡前喝牛奶是補鈣的最佳時間。 　　專家們認為，在白天的一日三餐飲食中，人體可以從食物中得到300~400毫克的鈣，有的甚至更多，當體內(nèi)通過鈣的調(diào)節(jié)機制，從尿液排出鈣時，血液可以隨時從食物中得到補充來維持血鈣的水平。 　　到了夜間，人體不再進食，而尿液照常會形成，血液中的一部分鈣還是不斷地進入尿液，于是為了維持正常的血鈣水平，人體就不得不動用鈣庫————骨骼中的鈣。這種體內(nèi)自行調(diào)節(jié)的結(jié)果就使得每天清晨液中的鈣大部分來自骨骼。另一方面，人體內(nèi)調(diào)節(jié)血鈣水平的各種激素在白天和夜間的分沁量不同，因而血鈣水平一般在夜間較低，白天較高。夜間的低鈣水平也可以刺激甲狀腺素分沁，使骨鈣分解加速。 　　因此，睡前喝牛奶補充了一部分鈣，可以為夜間的這種低鈣調(diào)節(jié)提供鈣源，阻斷了體內(nèi)動用骨鈣，此外鈣和牛奶中的某些物質(zhì)，均有鎮(zhèn)靜、催眼作用，可以有助于睡眼。

相關(guān)知識

什么是有機純牛奶 有機純牛奶是什么意思
有機純牛奶是什么（有機純牛奶是什么意思）
有機奶是什么意思 有機純牛奶和純牛奶的區(qū)別
減肥的人喝牛奶以什么牛奶什么時間最佳?
減肥早上喝什么牛奶
有機純牛奶是什么意思
什么是有機牛奶
喝牛奶要注意的幾個問題
有機牛奶是什么
什么是有機牛奶 有機牛奶與普通牛奶有什么區(qū)別

網(wǎng)址: 飲用牛奶注意什么? http://www.u1s5d6.cn/newsview436077.html