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早上給孩子喝牛奶的5個(gè)禁忌，父母?jìng)円⒁饬耍?/h1>
來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 07:30

 精 早上給孩子喝牛奶的5個(gè)禁忌，父母?jìng)円⒁饬耍?

牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，很多父母都會(huì)堅(jiān)持讓孩子喝牛奶。但是給孩孩喝牛奶要注意下面幾點(diǎn):

不要空腹喝牛奶

早上，經(jīng)常有父母讓孩子空腹喝牛奶，這是不符合營(yíng)養(yǎng)要求，也是不科學(xué)的！

牛奶中水份占較大比重，空腹喝牛奶，會(huì)稀釋胃液，不利于食物的消化和吸收，甚至出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

另外，空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶在腸胃中存留的時(shí)間很短，營(yíng)養(yǎng)成分往往來(lái)不及消化吸收。

孩子的理想早餐，應(yīng)該是高蛋白、高熱量的膳食。

建議先吃米或面食這些高碳水化合物的食物，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其它食物混和，延長(zhǎng)停留時(shí)間，有助于營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。

不要只吃牛奶+雞蛋

牛奶+雞蛋，既營(yíng)養(yǎng)豐富，又簡(jiǎn)單易行，被很多父母視為孩子早餐的經(jīng)典搭配。

可是，你知道嗎？早餐僅僅吃雞蛋和牛奶，會(huì)導(dǎo)致攝入的能量不足！

牛奶、雞蛋的蛋白質(zhì)含量高，吃了充滿(mǎn)飽腹感，但是碳水化合物較為缺乏。如果孩子早上只吃牛奶+雞蛋，會(huì)很快感到饑餓，造成精神不集中而影響學(xué)習(xí)。

建議在孩子的早餐中，加入饅頭、面包、米粥、面條等淀粉類(lèi)食品，增加能量的供給。

不要高溫煮沸給孩子喝

天冷了，由于擔(dān)心孩子喝了冰涼的牛奶，對(duì)腸胃不好，家長(zhǎng)們通常喜歡把牛奶煮沸或高溫加熱，再給孩子喝。

然而，牛奶中的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、蛋白質(zhì)和生物活性物質(zhì)等，都對(duì)高溫比較敏感，容易在加熱的過(guò)程中被破壞，從而降低了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

建議將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中，時(shí)不時(shí)搖晃一下，待水溫降至合適溫度，牛奶也就溫?zé)崃恕＿@樣不僅安全快捷，還能最大限度地保留其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

不要搭配酸性水果或果汁

牛奶中的蛋白質(zhì)，在遇到酸性物質(zhì)時(shí)，會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以，牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

而且，像蘋(píng)果、橘子、橙子、檸檬、香蕉、葡萄、獼猴桃等含有大量果酸或維生素C的水果，也會(huì)和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，建議不要同食。

不要和巧克力一起吃

有家長(zhǎng)認(rèn)為，牛奶可以增加營(yíng)養(yǎng)，巧克力能夠補(bǔ)充熱量，兩者一起吃營(yíng)養(yǎng)又美味。

但其實(shí)，牛奶含有豐富的鈣質(zhì)，而巧克力中草酸含量較高，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，影響鈣的吸收。偶爾吃吃問(wèn)題不大，但如果長(zhǎng)期同食，會(huì)有腎結(jié)石的危險(xiǎn)。

此外，像菠菜、甜菜、莧菜、馬齒莧等多種蔬菜中，草酸含量也很高（平日想鑒別哪種蔬菜含草酸多，其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，只要細(xì)細(xì)品味是否有澀味就行了），最好也不要和牛奶一起吃，或者先在水中焯一下，去掉大部分草酸。

由于牛奶可以滿(mǎn)足兒童所需的多種營(yíng)養(yǎng)，我發(fā)現(xiàn)，不少家庭喜歡把牛奶當(dāng)水喝，每天讓孩子喝三四杯奶，甚至更多。美國(guó)兒科學(xué)會(huì)推薦的牛奶攝取量為每天兩杯。對(duì)于3歲以上的孩子，兩杯250ml牛奶中的鈣（約為600mg），再加上其它食物中的鈣，完全可以滿(mǎn)足孩子一天所需的鈣量，而且能使孩子體內(nèi)維持良好的鐵質(zhì)和維生素D水平。

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