如果在夏日里沒有食欲，或怕在廚房炒菜太熱，那就來做一道簡(jiǎn)單清淡的冷面吧~

爽口的冷面搭配上五顏六色的配菜，將會(huì)帶來不同的味覺享受，快來試試！

五彩冷面

面條、火腿、胡蘿卜絲、黃瓜絲、泡好的木耳、芝麻醬、蒜、蔥花、醋、醬油、食鹽、小米辣、橄欖油

做法

1.水燒開后煮面條；胡蘿卜絲、木耳分別焯水備用。

2.碗中加入蒜泥、蔥花、醬油、醋、少許鹽、小米辣、橄欖油。

3.將醬汁攪拌均勻。

4.把火腿絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、木耳依次擺入盤中，倒入面條，澆上調(diào)制好的醬汁以及芝麻醬（依個(gè)人喜好添加），攪拌均勻即可食用。

完成

（搭配酸奶水果撈也是不錯(cuò)的選擇~）

小貼士

煮面時(shí)，要在面條還稍微有些硬的時(shí)候撈出過冷水，注意不要煮過頭。

資料：嘉定區(qū)新聞辦

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