健康食品營養(yǎng)與創(chuàng)制團(tuán)隊(duì)

作者: 王月華   信息來源:食品學(xué)院    發(fā)布時(shí)間: 2024-05-13

“健康食品營養(yǎng)與創(chuàng)制”團(tuán)隊(duì)依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家漿果加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、國家林草局小漿果工程中心、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、遼寧省健康食品營養(yǎng)與創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等省部級(jí)平臺(tái)，主要從事健康食品功能因子高通量篩選和綠色制備、健康食品營養(yǎng)成分高效吸收和功能評(píng)價(jià)、健康食品對(duì)慢性疾病的分子作用機(jī)制、健康食品創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等方面基礎(chǔ)理論和應(yīng)用技術(shù)研究。團(tuán)隊(duì)在藍(lán)莓、樹莓、草莓、沙棘、不老莓、軟棗獼猴桃等漿果類功能食品方面的研究已經(jīng)取得了突出成果，切實(shí)解決了省內(nèi)外多家企業(yè)的技術(shù)難題。近年來，團(tuán)隊(duì)成員主持承擔(dān)國家自然科學(xué)基金區(qū)域創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)合基金重點(diǎn)支持項(xiàng)目1項(xiàng)、國家自然科學(xué)基金課題7項(xiàng)、國家葡萄產(chǎn)業(yè)體系藍(lán)莓沈陽綜合試驗(yàn)站項(xiàng)目1項(xiàng)、博士后創(chuàng)新人才支持計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)等各級(jí)別課題40余項(xiàng)，科研總經(jīng)費(fèi)超過3000萬元。獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)等各級(jí)科技獎(jiǎng)項(xiàng)10余項(xiàng)，授權(quán)發(fā)明專利20余件，制定標(biāo)準(zhǔn)10余項(xiàng)，技術(shù)轉(zhuǎn)化已為企業(yè)增加收益30億元。出版專著10余部，發(fā)表科研論文180余篇，其中SCI收錄130余篇。團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有教師13人，其中教授2人、副教授6人、講師5人，國家“萬人計(jì)劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才1人次、高層次人才特殊支持計(jì)劃1人次，百千萬人才工程國家級(jí)人選1人次，有突出貢獻(xiàn)中青年專家1人次，遼寧省學(xué)術(shù)頭雁1人次，省百千萬人才工程入選者3人次，省“興遼英才計(jì)劃”3人次。

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