怎樣栽培巴西蘑菇.DOC一、栽培季節(jié)以春季栽培為主,上堆發(fā)酵25天后就可點放菌種,40?50天就可出菇。出菇時溫度應保持在20°C~28°Co秋季栽培應于7月底堆料,8月初點放菌種。二、栽培料配方栽培100平方米所需原料:草料2000公斤,其中麥秸不少于70%,其他秸稈(豆秸、玉米秸稈等)或玉米心、棉子殼、野草等不超過30%。要選用干燥、無霉變的秸稈。若選用玉米桔稈,應用粉碎機或纟則刀將其加工成6~10厘米長的段。若用玉米心,應將玉米心粉碎成直徑為1厘米左右的顆粒。加入糞料750?900公斤,以牛、羊糞為主,可加入少量雞、蠶糞。要求糞料干凈,不摻土和秸稈,且要曬干、粉碎。如無糞料,可用尿素36公斤代替。還需要的輔助原料:生石灰75?85公斤,石膏75公斤,硫酸鎂1公斤,磷酸二氫鉀1?5公斤,過磷酸鈣50公斤。三、建堆發(fā)酵(一)預濕。建堆前2?3天,先將草料堆起來,?L5米。向料堆噴水并翻堆,草料均勻濕透后停止噴水。經過1?2天,瀝去多余水分,手握草料以能從指縫滴出二三滴水為宜。建堆前1天將糞料加水拌勻,糞水比例為1:。糞料的濕度以手握糞料后手上有水印為宜。糞料不可太濕,否則影響發(fā)酵。(二)建堆。要在栽培場地附近選擇避風向陽、地勢高燥、不積水、離水源近、運輸方便的地方建料堆。先清除地面上的雜物和野草,并撒上一層石灰,然后鋪一層20厘米厚的草料,再在上面鋪一層5厘米厚的糞料,然后將石灰水均勻噴灑在上面,依此法逐層舖料建堆。堆高80-120厘米,堆底寬120?200厘米,堆上寬80?90厘米,其橫截面呈梯形,堆長不限。如無糞料,在加入尿素吋,應將尿素溶于水,從鋪第三層料開始,將其由少到多逐層加入料中。在料堆頂覆蓋一層糞料,使其呈龜背形。(三)扎孔。在堆頂向下扎孔,以備排氣。分別在堆頂兩側,向內斜向扎孔,孔間距為1米,孔深達料堆的屮部,孔的直徑為20厘來;在堆頂中部垂直向下扎孔,孔間距為1米,孔深達堆底,孔的直徑為20厘米。堆上及U!周蓋上草簾和塑料薄膜,以保溫、防雨,晴天可在其上蓋遮陽網。在料堆四周挖排水溝,以防雨水浸泡。(四)翻堆。建堆5天后堆內溫度可升到65°C,第六天可達70°C,此時可進行第一次翻堆。結合第一次翻堆,把石膏和硫酸鎂等輔料溶于水,在翻堆時均勻灑入料中。以后分別隔5天、4天、3天、3天和2天進行翻堆,共翻堆6次,計發(fā)酵23天。發(fā)酵好的草料呈淺褐色,柔軟,有彈性,無臭味,無酸味,稍有蘋果和酒糟香味,有少量白色放線菌。四、搭棚架在平地上搭出菇棚,,,。內置兩個出菇架,,,兩個出菇架間留人行道1米寬。,,。出菇架共3層,,,頂層距棚頂1米。出菇架可用舊椽子、舊標條搭建,也可以用水泥與粗鐵絲做成邊長為10厘米的方柱搭建。,其間順棚方向擺放6根竹竿。在兩個柱上方10?15厘米處,橫向綁上竹竿,、寬

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