菠蘿莓主要含菠蘿朊酶、維生素C、膳食纖維、果糖、蔗糖、果膠、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

開胃促消化

蘿莓中含有菠蘿朊酶，這種酶不僅僅具有菠蘿的香味，能開胃，還具有分解蛋白質(zhì)的作用，能促進食物中的蛋白質(zhì)分解，促進消化吸收，適合在飯前開胃和飯后消食食用。

美容養(yǎng)顏

菠蘿莓中含有大量的維生素C，由于維生素C具有強效的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，使體內(nèi)的細(xì)胞免受自由基的損傷，尤其是對皮膚有很好的保護作用，能減緩色素的形成，有美容養(yǎng)顏的功效。

保肝明目

菠蘿莓也很有較多的維生素A，維生素是肝臟和視網(wǎng)膜的重要有效成分，食用菠蘿莓能促進視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)的形成，也能緩解肝臟細(xì)胞的損傷，有保肝明目的功效。

促進傷口愈合

菠蘿莓和普通草莓不一樣，其口味和菠蘿很像，酸味濃郁，主要是其中含有大量的維生素C，蘋果酸，水楊酸等有機酸，這些酸性成分對很多菌群都有滅殺效果，食用菠蘿莓能在一定程度上治療口腔潰瘍，促進傷口愈合。

促進排便

菠蘿莓中含有較多的膳食纖維，尤其是其種子中的膳食纖維很高，在食用之后能在胃腸道內(nèi)吸水膨脹，能濕潤糞便，并且還能刺激胃腸道蠕動，能促進排便，適合孕婦、老年人具有習(xí)慣性便秘的人群食用。

防癌抗癌

菠蘿莓還含有一定量的鞣酸，鞣質(zhì)能在胃腸道內(nèi)吸收食物中的致癌物質(zhì)，促使其隨著糞便排除體外，有一定的防癌抗癌作用。

相關(guān)知識

無公害水果的營養(yǎng)價值
白領(lǐng)養(yǎng)肝明目解毒的胡蘿卜草莓汁
菠蘿蜜哺乳期可以吃嗎 吃菠蘿蜜有哪些禁忌
減肥能吃菠蘿嗎
春季吃菠蘿的三大隱患
菠蘿熱量高嗎適當(dāng)減肥
常吃菠蘿有哪些好處？
坐月子可以吃菠蘿嗎
孕婦可不可以吃菠蘿
菠蘿蜜的熱量高不高，減肥期間能吃嗎?

網(wǎng)址: 菠蘿莓的營養(yǎng)價值 http://www.u1s5d6.cn/newsview441287.html