在日常生活中，我們都需要攝入足夠的蛋白質和蔬菜，以保持身體健康。而蝦仁炒菜心就是一道兼具美味和營養(yǎng)的佳肴，不僅能夠滿足我們的味蕾需求，還能夠給予我們豐富的營養(yǎng)元素，今天就讓我們一起來學習這道美味又健康的蝦仁炒菜心吧！

準備食材

我們需要準備好所需的食材。需要準備的食材有蝦仁、菜心、蒜末、生姜絲、鹽、料酒、生抽、香油以及橄欖油等。

清洗蝦仁和菜心

將蝦仁和菜心分別洗凈，并用清水沖洗干凈。注意不要將蝦仁的頭和殼扔掉，這些都是非常好的原料，可以用來熬蝦湯。

切好食材

將清洗好的蝦仁去掉頭和殼，然后挑去蝦線。把菜心切成段狀，并切成同樣大小的小塊。

處理蝦仁

將處理好的蝦仁放入碗中，加入鹽、料酒、生抽、橄欖油拌勻，腌制10分鐘左右。

處理菜心

將處理好的菜心放入開水中焯水，焯至變色后立即撈出，放入冰水中浸泡10秒鐘后撈出瀝干。

熱鍋加油

熱鍋加入適量橄欖油，放入蒜末和生姜絲爆香。

炒蝦仁

將處理好的蝦仁放入鍋中煸炒至變色，然后撈出備用。

炒菜心

將焯水好的菜心放入鍋中快速翻炒，加鹽調味。

加入蝦仁

將炒好的蝦仁倒入鍋中，快速翻炒均勻。

加入料酒

加入適量的料酒，翻炒均勻。

調味

加入適量的生抽，翻炒均勻。最后加入少量香油，提鮮。

收鍋

炒好后將菜心和蝦仁裝盤，撒上一些蔥花即可。

健康營養(yǎng)

蝦仁中富含優(yōu)質蛋白質和多種維生素，菜心則富含膳食纖維和礦物質，這道菜既美味又健康，是一道非常適合家庭日常食用的佳肴。

其他美食推薦

除了蝦仁炒菜心，蝦仁也可以用來做蝦仁炒飯、蝦仁煲等美食。而菜心也可以搭配其他食材如雞肉、牛肉等進行烹飪，都能制作出美味可口的佳肴。

蝦仁炒菜心是一道美味又健康的佳肴，它不僅滿足了我們的味蕾需求，還能夠提供豐富的營養(yǎng)元素。通過掌握其制作技巧，我們可以在家里輕松地制作出這道美食，讓我們的飲食更加健康和豐富多彩。

蝦仁炒菜心的做法

菜心作為一種蔬菜，含有豐富的營養(yǎng)成分，而且口感清脆可口。搭配蝦仁一起烹飪，不僅能提高菜品的口感和顏值，還能增加它的營養(yǎng)價值。下面就為大家介紹一下蝦仁炒菜心的做法，讓您在家也能輕松享受到美味又營養(yǎng)的佳肴。

一：準備食材

蝦仁炒菜心需要準備的食材有：菜心、蝦仁、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、油等。

二：處理食材

將蝦仁去殼去頭，洗凈，放入碗中加入鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌勻腌制10分鐘。將菜心洗凈，控干水分備用。將蔥、姜、蒜切末備用。

三：熱油爆香

將鍋置于火上，加熱后倒入適量的油，將蔥、姜、蒜末倒入鍋中爆香。

四：加入蝦仁

待鍋中的香味撲鼻時，將腌制好的蝦仁倒入鍋中翻炒。

五：加入料酒

待蝦仁變色后，倒入適量的料酒，繼續(xù)翻炒。

六：加入菜心

再過幾分鐘，將菜心倒入鍋中，不停翻炒。

七：調味

當菜心稍微變軟后，加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒。

八：嘗味

待菜心變軟并散發(fā)出香味后，嘗一下味道是否合適，如有需要可適當加鹽或者雞精。

九：出鍋

等到菜心完全熟透，蝦仁炒菜心就可以出鍋了。

十：裝盤

將炒好的蝦仁菜心裝盤，撒上一些蔥花點綴即可。

十一：菜品亮點

蝦仁炒菜心的亮點在于菜心的清脆和蝦仁的鮮美，兩者搭配在一起，相得益彰，營養(yǎng)豐富。

十二：菜品口感

這道菜品口感清爽，蝦仁鮮嫩多汁，菜心脆嫩可口，是一道適合夏天食用的佳肴。

十三：營養(yǎng)價值

蝦仁富含蛋白質和微量元素，對人體有很好的滋補功效；而菜心含有豐富的維生素和纖維素，有助于促進消化、排毒、降血脂等。

十四：難度評級

蝦仁炒菜心是一道難度較低的家常菜，不需要太高的廚藝水平，普通人也能輕松學會。

十五：

蝦仁炒菜心是一道色香味俱佳、健康營養(yǎng)的家常菜品。通過簡單易學的烹飪方法，我們可以在家享受到這道美味佳肴?？靵韯邮衷囋嚢?！

版權聲明：本文內容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務，不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規(guī)的內容， 請發(fā)送郵件至 3561739510@qq.com 舉報，一經(jīng)查實，本站將立刻刪除。

Tags：蝦仁

相關知識

美味又健康，以蝦仁兒炒飯為你呈現(xiàn)（口感鮮美）
蝦仁和什么蔬菜搭配最好
【蝦仁炒蛋】蝦仁炒蛋的做法
蝦仁的美味減脂餐
蝦仁炒蛋的家常做法
【蝦仁炒蛋】蝦仁炒蛋怎么做
韭菜蝦仁炒蛋
蝦仁炒蛋：高蛋白低脂肪的完美搭配，孩子們的最愛！
蝦仁炒蛋的做法
蝦仁炒蛋的做法,蝦仁炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們的喜愛

網(wǎng)址: 美味又健康的蝦仁炒菜心（用鮮美的蝦仁搭配清爽的菜心） http://www.u1s5d6.cn/newsview441497.html