綠豆粥（圖片來源：鳳凰網(wǎng)佛教 攝影：李婷）

眼睛干澀不舒，甚至干燥、畏光、視物模糊……出現(xiàn)這些癥狀，可能是你對著電腦的時(shí)間太久了，上班族除了注意多做做眼保健操，還可以通過明目護(hù)眼的食療來改善視力、消除疲勞。

1. 枸菊決明子粥

決明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖適量，煮粥，每日1次。該粥也可在服用時(shí)加些蜂蜜，能增加其潤腸作用，枸杞同時(shí)有明目效果。

2. 桑葚粥

桑葚30克，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗凈后與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目益智，用于肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

3. 綠豆粥

綠豆60克，大米100克。將綠豆、大米同放鍋中大火煮沸后改用小火慢熬，煮至八成熟時(shí)，熟后再加調(diào)味品即成。這種粥清熱明目、補(bǔ)肝養(yǎng)血、美容潤膚，特別適合體弱導(dǎo)致的面色臘黃、視力減退。

4. 清炒胡蘿卜

怕光、視物有疲勞感、眼球發(fā)干發(fā)澀常常是缺少維生素A的表現(xiàn)，胡蘿卜富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。它是最有效和實(shí)用的補(bǔ)充維生素A方式。

稍多放些菜籽油炒熟的胡蘿卜，比生吃的胡蘿卜素利用率高80%，所以吃清炒胡蘿卜是補(bǔ)充維生素A很好的方式。

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