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豆?jié){的營養(yǎng)價值及功效

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月11日 13:42
張寶國 張寶國副主任醫(yī)師徐州市第一人民醫(yī)院

擅長: 系統(tǒng)性紅斑狼瘡,混合性結(jié)締組織病,類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎,骨關(guān)...

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豆?jié){中的維生素B2,有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康;維生素e能促進(jìn)新陳代謝,保持皮膚滋潤;豆?jié){中所含的大豆配醣體,可以使腸壁表面光滑,排便順暢,有清腸通便的作用;豆?jié){中的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷脂,可以降低血液粘稠度,降低膽固醇;豆?jié){中含有大量的纖維素,能夠有效的阻止糖的過度吸收,減少糖分,防止糖尿病的發(fā)生;豆?jié){中所含的鈣、鎂等,可以降低血脂,改善腦血流,可以防止腦梗腦的發(fā)生。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白維生素b1、維生素b2,葉酸,鈣,鐵等礦物質(zhì),具有滋陰潤燥,生津止渴,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)的作用。

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