元宵節(jié)是自春節(jié)進(jìn)入新年后的第一個節(jié)日，元宵節(jié)吃湯圓是中國傳統(tǒng)文化習(xí)俗，湯圓象征著團(tuán)圓和美滿，在元宵節(jié)、冬至等傳統(tǒng)節(jié)日，家家戶戶都會吃湯圓以示慶祝。

湯圓作為一種甜食，主要成分是糯米粉和各種餡料，糯米粉本身含有一定的糖分，其餡料糖分含量也通常較高，那么對于需要嚴(yán)格控制糖分?jǐn)z入，以避免血糖波動過大的“糖友”來說，如何享用湯圓成為了一道難題。湖南省康復(fù)醫(yī)院醫(yī)生來解答這個問題。

“糖友們”能不能吃湯圓？

“糖友”可以適當(dāng)吃湯圓，但需要注意控制攝入量。在節(jié)日或者特殊場合，可以選擇無糖或低糖的小湯圓，建議每次攝入量不超過2個，并搭配一些蔬菜、蛋白質(zhì)等食物一起食用，以平衡營養(yǎng)攝入，也可以將其安排在餐后一段時間，既避免空腹食用導(dǎo)致的血糖波動，又可以在餐后適當(dāng)補(bǔ)充能量。需要注意的是，進(jìn)食湯圓后需要密切監(jiān)測血糖變化，如果血糖波動較大，應(yīng)及時調(diào)整飲食和藥物治療方案，必要時就醫(yī)。

“糖友們”怎樣選擇湯圓？

一般來說豆沙餡的湯圓糖分較低，芝麻和花生餡的湯圓糖分較高。此外還有無糖或低糖湯圓，一般使用木糖醇、赤蘚糖醇等代替糖分，雖然甜度與糖相近，但升糖指數(shù)較低，既能保證口感，又能降低糖分?jǐn)z入，可以供糖尿病患者選擇。

“糖友”在特定時機(jī)下還是可以適量食用湯圓，但需要選擇低糖或無糖品種，并控制攝入量，結(jié)合身體狀況進(jìn)行血糖監(jiān)測，關(guān)注血糖波動。通過合理的飲食安排和生活方式調(diào)整，“糖友”也能在享受美食的同時且保持血糖穩(wěn)定，過上健康、快樂的生活。（通訊員 陳彬）

來源：紅網(wǎng)

作者：陳彬

編輯：周曼 實習(xí)生 馬婉華

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