清明臨近，你吃青團(tuán)了嗎？青團(tuán)，是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，又稱艾團(tuán)、清明團(tuán)子，吃起來軟糯清香，別有風(fēng)味。尤其在清明時(shí)節(jié)，青團(tuán)更是餐桌上的寵兒。青團(tuán)要怎么吃才更健康、更科學(xué)？南京市婦幼保健院營養(yǎng)科副主任技師張悅給您帶來一個(gè)超實(shí)用的吃青團(tuán)攻略。

　　【溫馨提示】

　　青團(tuán)熱量不低，以某品牌青團(tuán)為例，1個(gè)50克的青團(tuán)約177Kcal，含蛋白質(zhì)1.8克，脂肪2.8克，碳水化合物34克，妥妥的“糖油團(tuán)子”，相當(dāng)于3兩（150克）米飯的熱量。市面上不同品牌的青團(tuán)熱量也有差異，低的只有88.5Kcal，所以如果想控制體重，我們不妨選擇熱量低的青團(tuán)，同時(shí)注意與其他主食進(jìn)行互換，比如下午炫了個(gè)青團(tuán)，晚餐的米飯就可以適當(dāng)減量。

　　另外，青團(tuán)也是一款升糖指數(shù)(GI)和血糖負(fù)荷(GL)都比較高的食物。其主要原料以糯米為主，對(duì)血糖波動(dòng)的影響較大，會(huì)導(dǎo)致血糖水平迅速升高，不利于糖尿病患者的病情控制。

　　糯米食品會(huì)給腸道帶來較大負(fù)擔(dān)，可能加重胰腺炎和膽結(jié)石膽囊炎患者的病情。對(duì)于胃腸道消化功能較弱者的人群，比如老人和兒童，也不宜食用過多，由于糯米食品的黏性和難以消化特性，有可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、胃痛、胃脹等癥狀。

　?。▉碓矗簱P(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞 記者呂彥霖 通訊員張卉）

　　【編輯：符櫻】　

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