核心提示：冬天是吃火鍋的好季節(jié)，但是很多MM都擔(dān)心火鍋吃多了會(huì)發(fā)胖，一邊忍著不吃一邊流口水，怎么養(yǎng)自己吃的既開心又不長(zhǎng)肉呢，跟著小編學(xué)幾個(gè)妙招，媽媽再也不用擔(dān)心你貪嘴長(zhǎng)肉啦。

　　吃火鍋會(huì)發(fā)胖？

　　很多人沒有掌握吃火鍋的技巧，大家在吃火鍋的時(shí)候可以在旁邊放一壺茶水，邊吃火鍋邊喝茶水，茶水不但可以去火，而且還能幫你刮刮油(喝哪些茶有助減肥)。其次，點(diǎn)菜時(shí)盡量以菜為主，但也不要青葉菜，因?yàn)槿~子菜卷油吃進(jìn)肚里很容易長(zhǎng)胖?？蛇x擇冬瓜、筍子、土豆、香菇、蘑菇、青筍、蓮藕、海帶、豆腐等不怎么進(jìn)油的菜;肉類可選擇魚類，去皮雞肉、牛肉、鱔魚等低脂肪食物;吃的時(shí)候用筷子夾住菜讓油多滴一下再放進(jìn)嘴里。

　　不怕胖的妙招看這里

　　1、嘗試自己做醬料

　　很多人吃火鍋，為了省事，喜歡買現(xiàn)成的醬料，其實(shí)外邊的醬料熱量高還含有一些不健康的食材，我們可以從網(wǎng)上學(xué)習(xí)一些制作醬料的方法，自己做，搭配出又美味熱量又低的醬料。

　　2、選擇清淡的鍋底

　　現(xiàn)在比較流行的是麻辣鍋、清湯鍋以及海鮮鍋等，其中麻辣火鍋的熱量最高，多數(shù)都是來自湯底的油脂，所以選擇清淡的鍋底也會(huì)幫助我們減肥的哦。

　　3、注意食材的選擇

　　肥牛肥羊不用說了，注意控制量就好。配菜多選擇菌類，蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳海帶之類的，凍豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片、各種綠葉菜等都是不錯(cuò)的選擇，盡量不選內(nèi)臟、各類肉丸、魚丸、蝦丸、蟹棒，它們都暗藏很多飽和脂肪和膽固醇。

　　4、盡量不喝飲料

　　如飲酒應(yīng)限量，即使是啤酒也別超過2瓶。至于什么酸梅湯、姜絲可樂之類的含糖量也不低，雖然喝起來并不是很甜。還有坑人的鮮榨果汁也別選了，最好選擇無糖的茶水，如菊花茶、大麥茶，甚至是涼白開也行。

　　5、進(jìn)餐順序要注意

　　最好是先吃菜在吃肉，最好先涮豆制品和菌藻類，煮10幾分鐘以上，吃起來比較安全，同時(shí)還能提高湯底鮮味，然后涮青菜吃，之后再涮肉。先涮菜可以“墊墊底”，減少肉類攝入量。

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