食物焯水指南食物焯水方法一圖看懂 很多媽媽都會(huì)問食物為什么要焯水 今天整理了一下，大家可以收藏起來
去草酸
菠菜、苦瓜、莧菜、茭白
做法:100度的沸水焯5-10秒
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含(亞)硝酸鹽
香椿、蕨菜、茼蒿、西芹
做法:通過沸水除去多余的亞硝酸鹽
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去農(nóng)殘
花菜、西蘭花
做法：100度沸水焯水1-2分鐘，時(shí)間不宜太長(zhǎng)
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去皮
番茄、土豆
做法：在沸水里稍微一煮，再用冷水一沖，就可以輕松去皮
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去腥
豬肉、雞肉、鴨肉、羊排骨
做法：涼水放入焯至水開，撇去浮沫
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去毒素
荷蘭豆、四季豆、蕨菜、黃花菜、豆角
做法：豆類用沸水焯5分鐘
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含泥沙
花蛤、蟶子
做法：水開下鍋煮至開口，涼水沖洗干凈#10月創(chuàng)作激勵(lì)計(jì)劃#

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