不甜＝低糖？別被你舌頭騙了

2021-12-22.眾安健康

攝入糖分過多，不僅會讓人更容易變老、變胖，患上齲齒，而且還會造成“壞膽固醇”、甘油三酯水平升高，誘發(fā)心臟病、脂肪肝等疾病。

可是，在日常生活中，糖幾乎無處不在，使得很多人在戒糖的道路上困難重重，很難完全避開。尤其是有些含糖食物穿著“盔甲”，吃起來不甜但其實已添加了糖。

怎樣才能在生活中避開這些“隱形”高糖食物？這就告訴你，常見的5類不甜卻高糖的食物。

01 獼猴桃、柚子

很多人都沒想到，吃起來很酸的獼猴桃、柚子的含糖量竟然比西瓜要高得多。據(jù)了解，西瓜雖然吃起來很甜，但是含糖量僅4.2%，而獼猴桃的含糖量竟達(dá)到10%，比西瓜要高得多。

此外，蘋果、杏、無花果、橙子、荔枝等水果含糖量在9%~13%左右，而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果，含糖量也超過了14%。

由此可見，并不是所有不甜的水果的含糖量都低。

02 醬料

醬汁往往含有大量熱量、鹽和糖，包括番茄醬、辣椒醬和沙拉醬等。最突出的是很多人經(jīng)常吃的番茄醬。

番茄醬的糖分一般在15%～25%，最高可達(dá)30%以上。如果你真的很想吃番茄醬，但又不想攝入這部分的糖分，可以選擇自己用番茄熬制醬汁。

03 酸味零食

酸味零食，含糖量還高？！是的，不僅高還高得離譜。

因為此類食物本身的有機酸含量較高，為了保持口感的酸甜適宜，在加工的過程中會加入大量的糖。

據(jù)了解，山楂片中的糖含量高達(dá)70%-80%，而話梅的中的糖含量，也不示弱，一般排在第二位，僅次于梅子。

04 速溶沖調(diào)糊粉

速沖糊粉，包括核桃粉、芝麻糊等，都是含糖大戶。

為了去除五谷雜糧特有的“土腥味”，以及增加口感，廠家往往都會在這類食物中添加大量的糖分。

此外，大部分人都知道，單純的谷類、豆類磨成粉之后，加入沸水后也不能攪成糊，于是，廠家一般都會加入淀粉、糊精等添加劑讓其成糊。

這種食物中的淀粉進(jìn)入體內(nèi)，會導(dǎo)致體內(nèi)血糖迅速飆升。

05 干貨食品

牛肉干、水果干、干果等干貨中，都含有大量糖分。

糖有保水作用，因此，在制作牛肉干的過程中，為了使牛肉干變得松軟，食用和保存過程中不會太硬，廠家往往會加入大量的糖，這樣就會使得牛肉干變成“高鹽高糖”的加工食品。

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