無論是干面，還是湯面，甚至于其它面食，在食用過程中都要留意控制總熱量的攝進，還有營養(yǎng)的搭配。還有在配菜上，以蔬菜為主，強烈建議闊別肉類。

1。干面類

建議:沒胃口，那就吃個涼面吧。

小心!一般涼面淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高，所以，假如真想吃涼面，最好選擇日式柴魚醬汁的口味。除了涼面外，一般干面如麻醬面、炸醬面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。

減肥湯的選擇:很多人吃干面還習(xí)慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人。

在此建議大家盡量選擇平淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等，要不然干脆放棄喝湯習(xí)慣，改搭配海帶、豆干等鹵味，以及不加肉沫的燙青菜

2。湯面類

建議:青菜湯面

看起來份量很多的湯面，熱量實在比干面少很多，只要不放油蔥酥、肉沫，吃面也可以很‘享瘦’。建議吃湯面時，請老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除，當(dāng)然，不喝湯更可降低熱量。

湯面類熱控減肥湯的選擇:蘿卜湯、赤小豆鯉魚湯、冬瓜皮蠶豆湯、鳳菇豆腐湯、冬瓜豆湯、白菜清湯……

3。其他面點

盡量避免食用油煎的面食，例如鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等，由于這些烹調(diào)用油的熱量可能比食用品本身還高。假如厭倦網(wǎng)傳統(tǒng)面食想換個面點吃，記住，水餃比鍋貼好，包子比煎包好，燒賣比餡餅好……總之，蒸的盡對比油煎的健康

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