5:2輕斷食，其實(shí)就是節(jié)食的一種。

具體做法是：每周五天正常飲食，兩天節(jié)食，這兩天最好間隔開，比如周一、周四節(jié)食，或者周三、周五節(jié)食，可以自己決定。注意，這兩天也不是完全斷食，而是減少熱量攝入，女性為500千卡，男性為600千卡。大概是正常飲食的1/4。

這個(gè)概念和方法的提出者，是英國(guó)的麥克爾·莫斯利醫(yī)學(xué)博士，在嘗試輕斷食之前，他也是位肥胖患者，跟大多數(shù)人一樣，過(guò)了35歲，就開始中年發(fā)福，一年長(zhǎng)1公斤，幾年下來(lái)就成了大腹便便的油膩中年人。

真正觸動(dòng)他減肥的，是他的父親在75歲時(shí)死于糖尿病并發(fā)癥。他不想步父親的后塵，下定決心減重，嘗試過(guò)節(jié)食減肥、以及徹底的一周斷食減肥，無(wú)一例外地失敗了。在不斷地摸索中，他總結(jié)出一套行之有效、又容易堅(jiān)持的方法，就是我們上面說(shuō)的輕斷食。

半年后，他減重了20斤，達(dá)到了健康體重，并一直維持了下來(lái)。

2012年，他將自己的經(jīng)歷和研究，在BBC拍了一個(gè)紀(jì)錄片——《進(jìn)食、斷食和長(zhǎng)壽》，節(jié)目播出后，全世界開始掀起了一股輕斷食熱潮。

很多人減肥，是為了身材，但各位，大家如果有興趣，去采訪一下那些身邊減肥成功的人，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這件事改變的豈止是身材，還有你的自信，你的狀態(tài)，你的健康，你的心態(tài)，甚至你的價(jià)值觀。節(jié)食的一個(gè)附加好處，是你開始學(xué)會(huì)感恩，感恩食物，感恩那些你所擁有的、但往往被忽略的東西，然后變得幸福起來(lái)。

《輕斷食》一書里，分享了一個(gè)雜志女記者的經(jīng)歷。

我曾經(jīng)節(jié)食減肥，哪個(gè)四十幾歲的女人沒有節(jié)食過(guò)呢？但每次都不出幾星期便喪失信心，又胖回原狀。

我試過(guò)的節(jié)食方法總是不容易貫徹，難以執(zhí)行，枯燥無(wú)味，煎熬萬(wàn)分，沒得通融，嚴(yán)重干擾生活，將生活樂趣消滅殆盡，但輕斷食馬上令我眼睛一亮。

幾年以后的現(xiàn)在，仍然進(jìn)行輕斷食，但全然不覺得自己在節(jié)制口腹之欲。剛開始時(shí)，我的體重是59.87公斤，半年后，我變成了54公斤，身體質(zhì)量指數(shù)19.4。

我如釋重負(fù)，我感覺輕盈、苗條、有活力。輕斷食是我每周生活的一部分，毫不費(fèi)力便能辦到。執(zhí)行輕斷食六個(gè)月以來(lái)，我的精力更充沛，皮膚彈性更好，膚質(zhì)更剔透，對(duì)生活充滿熱情。

下面我們聊一聊，為什么說(shuō)輕斷食可以很容易做到呢？

想想看，斷食只有間隙性的兩天，每天攝入五六百卡熱量，能吃的東西仍然不少。我不想機(jī)械化地給大家列食譜，我就大概說(shuō)幾種：

比如，你早餐吃半個(gè)紫薯，一個(gè)雞蛋白；午餐吃一小塊魚，加一根涼拌黃瓜；晚餐吃一片全麥面包，加幾只水煮蝦。

或者呢，干脆把三餐變成兩餐，早餐吃完，中午忍一忍，晚上稍微多吃一點(diǎn)；吃早餐、午餐，晚餐就吃幾片水果。

食量小的人、體力活動(dòng)少的人，也許只會(huì)有輕微饑餓感，忍忍就過(guò)去了；就算食量大的人，也不會(huì)過(guò)度饑餓，養(yǎng)成習(xí)慣后，也能長(zhǎng)期堅(jiān)持。

我們?cè)俑鼪]原則一點(diǎn)吧，不去死板的關(guān)注攝入熱量，你就把那兩天改成素食、粗糧，不吃米面，不吃肉食，也算一種“輕斷食”。

比如我有時(shí)候想吃面，就改成蕎麥面，因?yàn)榫拙嫔呛芸?，容易轉(zhuǎn)化成脂肪，但改成粗糧面條，一樣的好吃，熱量就低了很多。

這樣一想，是不是容易多了。

最后我們強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)輕斷食的注意事項(xiàng)：

1、懷孕的婦女及成長(zhǎng)中的孩子、重體力勞動(dòng)者，不應(yīng)斷食。身體有疾病的特殊人群，應(yīng)咨詢醫(yī)生后，調(diào)理自己的飲食習(xí)慣。

2、在開始輕斷食期間，有人會(huì)感到饑餓、易怒、注意力下降等，不過(guò)這些反應(yīng)往往會(huì)在1個(gè)月后消失。

3、不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不良，偶爾一天少吃，是給身體減負(fù)，我們平日儲(chǔ)存的能量，完全能應(yīng)付身體基本所需。

4、朋友或家人相約一起實(shí)行輕斷食，可以互相鼓勵(lì)，成功率更高。

5、為了健康著想，如果你很難嚴(yán)格去執(zhí)行輕斷食的原則，那至少，多吃素、少吃肉，多吃天然食物，少吃加工食物，不要暴飲暴食，應(yīng)該成為我們的飲食習(xí)慣。

希望大家能夠通過(guò)改變飲食，獲得身材，獲得健康，獲得幸福。

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