5:2輕斷食，其實就是節(jié)食的一種。

具體做法是：每周五天正常飲食，兩天節(jié)食，這兩天最好間隔開，比如周一、周四節(jié)食，或者周三、周五節(jié)食，可以自己決定。注意，這兩天也不是完全斷食，而是減少熱量攝入，女性為500千卡，男性為600千卡。大概是正常飲食的1/4。

這個概念和方法的提出者，是英國的麥克爾·莫斯利醫(yī)學博士，在嘗試輕斷食之前，他也是位肥胖患者，跟大多數(shù)人一樣，過了35歲，就開始中年發(fā)福，一年長1公斤，幾年下來就成了大腹便便的油膩中年人。

真正觸動他減肥的，是他的父親在75歲時死于糖尿病并發(fā)癥。他不想步父親的后塵，下定決心減重，嘗試過節(jié)食減肥、以及徹底的一周斷食減肥，無一例外地失敗了。在不斷地摸索中，他總結(jié)出一套行之有效、又容易堅持的方法，就是我們上面說的輕斷食。

半年后，他減重了20斤，達到了健康體重，并一直維持了下來。

2012年，他將自己的經(jīng)歷和研究，在BBC拍了一個紀錄片——《進食、斷食和長壽》，節(jié)目播出后，全世界開始掀起了一股輕斷食熱潮。

很多人減肥，是為了身材，但各位，大家如果有興趣，去采訪一下那些身邊減肥成功的人，就會發(fā)現(xiàn)，這件事改變的豈止是身材，還有你的自信，你的狀態(tài)，你的健康，你的心態(tài)，甚至你的價值觀。節(jié)食的一個附加好處，是你開始學會感恩，感恩食物，感恩那些你所擁有的、但往往被忽略的東西，然后變得幸福起來。

《輕斷食》一書里，分享了一個雜志女記者的經(jīng)歷。

我曾經(jīng)節(jié)食減肥，哪個四十幾歲的女人沒有節(jié)食過呢？但每次都不出幾星期便喪失信心，又胖回原狀。

我試過的節(jié)食方法總是不容易貫徹，難以執(zhí)行，枯燥無味，煎熬萬分，沒得通融，嚴重干擾生活，將生活樂趣消滅殆盡，但輕斷食馬上令我眼睛一亮。

幾年以后的現(xiàn)在，仍然進行輕斷食，但全然不覺得自己在節(jié)制口腹之欲。剛開始時，我的體重是59.87公斤，半年后，我變成了54公斤，身體質(zhì)量指數(shù)19.4。

我如釋重負，我感覺輕盈、苗條、有活力。輕斷食是我每周生活的一部分，毫不費力便能辦到。執(zhí)行輕斷食六個月以來，我的精力更充沛，皮膚彈性更好，膚質(zhì)更剔透，對生活充滿熱情。

下面我們聊一聊，為什么說輕斷食可以很容易做到呢？

想想看，斷食只有間隙性的兩天，每天攝入五六百卡熱量，能吃的東西仍然不少。我不想機械化地給大家列食譜，我就大概說幾種：

比如，你早餐吃半個紫薯，一個雞蛋白；午餐吃一小塊魚，加一根涼拌黃瓜；晚餐吃一片全麥面包，加幾只水煮蝦。

或者呢，干脆把三餐變成兩餐，早餐吃完，中午忍一忍，晚上稍微多吃一點；吃早餐、午餐，晚餐就吃幾片水果。

食量小的人、體力活動少的人，也許只會有輕微饑餓感，忍忍就過去了；就算食量大的人，也不會過度饑餓，養(yǎng)成習慣后，也能長期堅持。

我們再更沒原則一點吧，不去死板的關注攝入熱量，你就把那兩天改成素食、粗糧，不吃米面，不吃肉食，也算一種“輕斷食”。

比如我有時候想吃面，就改成蕎麥面，因為精米精面升血糖很快，容易轉(zhuǎn)化成脂肪，但改成粗糧面條，一樣的好吃，熱量就低了很多。

這樣一想，是不是容易多了。

最后我們強調(diào)幾點輕斷食的注意事項：

1、懷孕的婦女及成長中的孩子、重體力勞動者，不應斷食。身體有疾病的特殊人群，應咨詢醫(yī)生后，調(diào)理自己的飲食習慣。

2、在開始輕斷食期間，有人會感到饑餓、易怒、注意力下降等，不過這些反應往往會在1個月后消失。

3、不用擔心營養(yǎng)不良，偶爾一天少吃，是給身體減負，我們平日儲存的能量，完全能應付身體基本所需。

4、朋友或家人相約一起實行輕斷食，可以互相鼓勵，成功率更高。

5、為了健康著想，如果你很難嚴格去執(zhí)行輕斷食的原則，那至少，多吃素、少吃肉，多吃天然食物，少吃加工食物，不要暴飲暴食，應該成為我們的飲食習慣。

希望大家能夠通過改變飲食，獲得身材，獲得健康，獲得幸福。

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