高纖維蔬菜
多吃蔬菜對健康有益，尤其是減脂期間。富含膳食纖維的蔬菜不僅能增加飽腹感，還能促進腸道健康。以下是一些綠色蔬菜的美味做法，搭配運動和合理飲食，健康減肥不再是難題！

什錦炒蝦仁
材料：胡蘿卜、木耳、黃瓜、雞蛋、蝦仁
做法：
胡蘿卜和木耳焯水3分鐘，黃瓜焯水1分鐘。
熱油炒蛋盛出。
蝦仁加料酒和生抽腌制10分鐘。
熱油炒香蒜末，倒入蔬菜和雞蛋，加入蝦仁炒熟，調味即可。

西蘭花炒雞胸肉
材料：西蘭花、雞胸肉、蘑菇
做法：
雞胸肉加料酒、生抽、淀粉、鹽和黑胡椒粉腌制20分鐘。
西蘭花和蘑菇焯熟撈出。
熱油炒香蒜末，倒入西蘭花和蘑菇翻炒，加入生抽和蠔油調味。

涼拌菠菜金針菇
材料：菠菜、金針菇、蒜、小米椒、白芝麻
做法：
沸水加鹽和油，焯熟菠菜和金針菇。
加入生抽、蒜末、小米椒、香醋、蠔油、糖和鹽拌勻。
白芝麻淋上熱油，拌入菠菜和金針菇。

荷蘭豆炒牛柳
材料：荷蘭豆、紅椒、牛肉
做法：
牛肉加料酒、生抽、食用油、黑胡椒和淀粉腌制20分鐘。
荷蘭豆焯水撈出。
熱油炒香蒜末，加入牛肉炒熟盛出。
倒入荷蘭豆和紅椒翻炒，再倒入牛柳翻炒。

西芹炒木耳
材料：木耳、西芹、紅椒
做法：
水沸焯熟西芹和木耳撈出。
熱油炒香蒜末，倒入紅椒翻炒。
倒入西芹和木耳翻炒，加入鹽和生抽調味。

包火腿炒蛋
材料：雞蛋、火腿、包菜、蒜
做法：
熱油炒熟雞蛋，煎一下火腿片。
熱油炒香蒜末，倒入火腿和炒蛋。
倒入包菜翻炒至斷生，加入生抽和蠔油調味。

蒜蓉炒肉絲
材料：小米椒、蒜、蒜苔、豬肉絲
做法：
豬肉絲加料酒、生抽、老抽和淀粉腌制10分鐘。
熱油炒熟肉絲盛出。
熱油炒香蒜末，倒入肉絲，加入鹽、生抽和蠔油翻炒。
倒入蒜苔和小米椒翻炒。

?清炒四季豆
材料：干辣椒、蒜、四季豆
做法：
熱油炒香蒜末和干辣椒。
倒入四季豆翻炒，加入鹽、生抽、蠔油和雞精調味。
翻炒至斷生即可。

蒜蓉油麥菜
材料：油麥菜、小米椒、蒜
做法：
水沸加鹽和油，焯熟油麥菜撈出瀝干。
熱油炒香蒜末和小米椒。
醬汁淋上熱油，拌入油麥菜即可。

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