核心提示：話梅是日常生活中常見的一種零食，由新鮮的水果制作而成。話梅中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如檸檬酸、蘋果酸、各種維生素等，適量吃對(duì)人體有一定的好處，如補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)食欲、緩解疲勞、預(yù)防便秘等，但要注意不要多吃。

話梅是日常生活中常見的一種零食，由新鮮的水果制作而成。話梅中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如檸檬酸、蘋果酸、各種維生素等，適量吃對(duì)人體有一定的好處，如補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)食欲、緩解疲勞、預(yù)防便秘等，但要注意不要多吃。

一、功效

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：話梅中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸較多，可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且還含有鈣元素、鐵元素以及磷元素等多種礦物質(zhì)成分，能夠補(bǔ)充身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素。

2.促進(jìn)食欲：話梅味道較酸甜，適當(dāng)吃一些有助于增加唾液分泌，從而起到一定的開胃的作用，在一定程度上還可以幫助增進(jìn)食欲。

3.緩解疲勞：由于話梅中的水分比較多，口感較為酸甜可口，因此在感覺比較疲乏時(shí)也可以適當(dāng)吃一些話梅來幫助提神醒腦，以緩解疲勞感。

4.預(yù)防便秘：話梅中含有大量水分，進(jìn)食后可在腸道內(nèi)吸收大量水分而使大便松軟濕潤(rùn)，進(jìn)而有利于排便，故對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人群而言，可以在平時(shí)適當(dāng)吃一些話梅來輔助改善癥狀。

二、食用方法

如果只是偶爾將話梅作為食物進(jìn)行攝入，則不需要特別注意食用方法，只需正常烹飪即可。但如果需要通過進(jìn)食話梅來進(jìn)行治療疾病，則需遵醫(yī)囑使用相應(yīng)的方法進(jìn)行食用，如話梅泡酒或煮湯飲用等。

雖然話梅的好處有很多，但是不建議一次性吃得過多，以免對(duì)牙齒造成損傷，甚至還會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜破損，引起口腔潰瘍等情況發(fā)生。另外，從中醫(yī)角度來說，話梅性溫，熱病及陰虛火旺者應(yīng)慎食。

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