首頁資訊吃方便面，到底好不好？別再輕信“謠言”，一文告訴你實情

吃方便面，到底好不好？別再輕信“謠言”，一文告訴你實情

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 04:11

泡面這東西，仿佛充滿了魔力?？芍^是現(xiàn)在打工人必備的方便食品，但凡一段時間沒吃，再想起來就會饞得不行。一包方便面搭配上熱水，短短幾分鐘就能制作出來“人間美味”。然而，很多人覺得方便面不健康，但這種情況仍然無法抗拒人們對它的喜愛。

三年級的小胖，特別喜歡吃泡面，而且能一天三頓吃泡面。他只要一買方便面，家里人就會很生氣地告訴他，小孩子吃了會得病，很嚴重的病。

原來，他們經(jīng)常瀏覽手機上的一些養(yǎng)生知識，一些所謂的專家就會出來寫一些斷章取義的文章“吃泡面得癌癥”久而久之，他們信以為真，并且把他宣傳到親戚朋友那里。每次小胖吃泡面就要訓斥一頓，對此深信不疑，泡面的生產(chǎn)廠家對此表示很無奈，他們找過很多專家為他們證明，泡面不是致癌物，但顯然并非所有的人都愿意相信他們。這個謠言一直到現(xiàn)在還在流傳。

經(jīng)常吃方便面，不但有毒還會致癌？

人們之所以認為吃方便面不好，無非是覺得里面會存在一些防腐劑和添加劑，防腐劑的主要功能是抑制細菌和微生物的生長，保護食物的營養(yǎng)。此外，泡面方便面都經(jīng)過干燥處理不需要添加防腐劑。充其量只能添加一些允許的添加劑。防腐劑的價格似乎比方便面貴。

而添加劑這些物質(zhì)的添加量都符合食品安全標準，人體是可以接受的，只要合理食用，就不會對人體造成危害。從安全性上講，方便面本身并沒有什么問題；從營養(yǎng)角度看，方便面能提供的營養(yǎng)太過單一，確實不夠健康均衡，所以在吃方便面是盡量選擇清淡的口味，主要是以方便為主，沒時間做飯的情況下的無奈選擇，不要每天吃哦

有說法稱，方便面在加工的時候，可能會產(chǎn)生丙烯酰胺，這種物質(zhì)會致癌。但泡面中丙烯酰胺的含量很低，幾乎對人體不會產(chǎn)生影響，并且它還會隨著人體代謝排出體內(nèi)。

真正致癌的食物或是這3種

1、發(fā)霉、發(fā)苦的堅果

你是否有過這樣的經(jīng)歷：充滿期待地嗑開了一顆瓜子，吃起來卻有一股哈喇味兒，甚至是霉苦味。發(fā)苦、發(fā)霉的千萬不要吃，放進嘴里都要吐出來。因為這樣的堅果可能含有黃曲霉毒素。并且黃曲霉毒素還具有肝臟致癌性，還有我們常吃的大米、小米、豆類一旦霉變也會含有黃曲霉素。

2、沒洗干凈的筷子

節(jié)約是我們的傳統(tǒng)美德，很多家庭的筷子都用了很久都不換，筷子用到變色已經(jīng)開始發(fā)黑了，還是舍不得把他丟棄。一般情況下，當筷子用久了出現(xiàn)裂痕或者清洗不到位，用它夾菜吃飯會殘留在裂縫中，這些殘渣很難清洗徹底長期粘在筷子上很容易發(fā)霉，筷子上才有可能會沾染到黃曲霉毒素。

當然，細菌長時間的附著堆積也是筷子變色一個主要原因。建議大家三個月左右更換一次筷子。