《食品研究與開發(fā)》 2010年03期

作者本人免費(fèi)下載 | 收藏 | 投稿 |

論文排版

番石榴葉對(duì)食品中幾種常見細(xì)菌的抑菌作用

徐金瑞   郭志成   羅燕琴   劉思超   劉燕嫻   開通知網(wǎng)號(hào)

【摘要】：應(yīng)用藥敏紙片法和試管二倍稀釋法,對(duì)比研究番石榴葉水提取物和乙醇提取物對(duì)食品中4種常見細(xì)菌(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌和枯草芽孢桿菌)的抑菌效果,分析抑菌作用與其總黃酮含量的關(guān)系。結(jié)果表明:番石榴葉水提取物、乙醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌均有一定的抑菌活性,總體上,水提取物抑菌活性優(yōu)于乙醇提取物,水提取物的抑菌效果為金黃色葡萄球菌>沙門氏菌>大腸桿菌>枯草芽孢桿菌;黃酮類化合物是番石榴葉中重要的抑菌物質(zhì)之一。

下載App查看全文

下載全文 更多同類文獻(xiàn) 個(gè)人查重>> 個(gè)人AIGC檢測(cè)>> 文獻(xiàn)綜述>>

(如何獲取全文？ 歡迎：購(gòu)買知網(wǎng)充值卡、在線充值、在線咨詢)

CAJViewer閱讀器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader僅支持PDF格式

【引證文獻(xiàn)】 中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前9條 1 孫志青;黃勝陽(yáng);天然食品保鮮劑研究進(jìn)展[J];智慧健康;2017年06期 2 黃艷;周璐麗;王定發(fā);胡海超;周漢林;番石榴葉提取物體外抑菌和抗氧化作用的研究[J];黑龍江畜牧獸醫(yī);2017年21期 3 王海燕;劉陽(yáng);余海忠;趙慧君;襄麥冬總黃酮體外抑菌活性試驗(yàn)研究[J];食品研究與開發(fā);2016年06期 4 謝婷;謝集照;邱莉;黃麗鳳;韋倩;焦楊;大孔吸附樹脂純化番石榴葉總黃酮工藝研究[J];現(xiàn)代中藥研究與實(shí)踐;2015年02期 5 陳惠;周琰冰;艾啟俊;20種中草藥對(duì)牛羊肉表面總菌的抑制效果[J];肉類研究;2014年01期 6 易富;蔡敏琪;李婭;梁凱;何宇佳;王竹瓊;聶雪梅;番石榴葉水提取物對(duì)11種細(xì)菌的體外抑菌實(shí)驗(yàn)[J];西南國(guó)防醫(yī)藥;2013年11期 7 楊艾青;艾啟俊;張德權(quán);王亞飛;趙鵬宇;幾種中草藥提取液對(duì)沙門氏菌抑菌效果研究[J];食品科技;2011年03期 8 陳學(xué)紅;孫會(huì)剛;唐仕榮;鄭永華;吳詩(shī)韻;綠蘆筍皮黃酮的抑菌性能研究[J];農(nóng)業(yè)機(jī)械;2011年14期 9 楊鋒;何仁;任仙娥;梁怡;黃永春;百香果汁抑菌作用研究[J];食品科學(xué);2010年21期 中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前7條 1 劉宇;山蒼子精油基殼聚糖抑菌膜的制備與性能研究[D];江西農(nóng)業(yè)大學(xué);2020年 2 張婉君;白肉番石榴不同部位黃酮成分分析鑒定及其作為潛在益生元的研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2019年 3 黃艷;番石榴葉提取物對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血清抗氧化性能及血液指標(biāo)的影響[D];海南大學(xué);2018年 4 段文昌;鹽膚木果實(shí)多糖和黃酮類化合物提取及黃酮類化合物抗氧化研究[D];安徽農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年 5 劉洋;不同產(chǎn)地黑豆成分分析及其質(zhì)量評(píng)價(jià)[D];吉林農(nóng)業(yè)大學(xué);2012年 6 武惠斌;抱莖苦荬菜總黃酮的提取純化及生物活性研究[D];吉林農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年 7 劉超;銅綠假單胞菌NY3產(chǎn)表面活性劑發(fā)酵條件優(yōu)化及表面活性劑性能研究[D];西安建筑科技大學(xué);2011年 【參考文獻(xiàn)】 中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前5條 1 徐金瑞;張名位;張金獎(jiǎng);梁潔;番石榴抗氧化作用及其與黃酮含量的關(guān)系[J];食品研究與開發(fā);2008年07期 2 熊素英;岳田利;石榴皮提取物抑菌作用研究[J];食品工業(yè);2007年05期 3 劉勝貴;許方美;張?zhí)m蘭;田春娥;肖桂秋;植物提取物體外抑菌試驗(yàn)的方法研究[J];懷化學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué));2006年02期 4 王波,劉衡川番石榴的降血糖作用研究[J];現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué);2005年10期 5 黃建林,張展霞GC-MS分析番石榴葉乙醇提取物的化學(xué)成分[J];中山大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2004年06期 【相似文獻(xiàn)】 中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條 1 徐金瑞;郭志成;羅燕琴;劉思超;劉燕嫻;番石榴葉對(duì)食品中幾種常見細(xì)菌的抑菌作用[J];食品研究與開發(fā);2010年03期 2 王音;迷迭香酸對(duì)三種常見細(xì)菌抑菌活性的研究[J];太原師范學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2020年02期 3 文建軍;枸杞子提取物對(duì)各種常見細(xì)菌抑菌及抗炎作用實(shí)驗(yàn)研究[J];醫(yī)藥論壇雜志;2012年07期 4 梁士兵;王育純;孫娜;張穎穎;王花欣;中草藥蘆薈、苦參對(duì)5種常見細(xì)菌的體外抑菌研究[J];光明中醫(yī);2016年04期 5 張潔;晚發(fā)性新生兒肺部感染常見細(xì)菌及應(yīng)用頭孢哌酮鈉舒巴坦鈉治療的效果分析[J];中國(guó)社區(qū)醫(yī)師;2023年02期 6 劉治桿;皮炎濕疹患者皮膚常見細(xì)菌、真菌的檢測(cè)與臨床治療效果[J];臨床合理用藥雜志;2020年35期 7 蘇金石,胡兵,李玲常見細(xì)菌生存能力測(cè)定[J];中華醫(yī)院感染學(xué)雜志;2003年08期 8 溫井奎;徐麗梅;吳鏑;曹晉桂;劉芳;馬文杰;張陽(yáng)陽(yáng);劉文君;中藥對(duì)糖尿病足常見細(xì)菌敏感性研究[J];中華中醫(yī)藥雜志;2013年02期 9 吳智剛;李小藍(lán);吳奎海;基于16S rRNA序列鑒定臨床不常見細(xì)菌[J];實(shí)用醫(yī)技雜志;2013年12期 10 應(yīng)惠芳;魚腥草等5種中草藥對(duì)10種常見細(xì)菌體外抑菌實(shí)驗(yàn)研究[J];時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥;2006年11期 中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條 1 黃源春;蔡應(yīng)木;張娟;王佩芬;謝燕璇;2009年汕頭大學(xué)醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院臨床分離病原菌的耐藥性監(jiān)測(cè)[A];第十屆全國(guó)化療藥理暨抗感染藥理高峰論壇資料匯編[C];2010年 2 王亞琴;國(guó)紅旗;單錦春;常見細(xì)菌的分類檢索在細(xì)菌鑒定中的簡(jiǎn)化應(yīng)用[A];山東預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)首屆學(xué)術(shù)年會(huì)資料匯編[C];2003年 3 肖代雯;楊永長(zhǎng);劉華;喻華;解春寶;張航峰;黃文芳;應(yīng)用蛋白指紋庫(kù)快速鑒定臨床常見細(xì)菌[A];中華醫(yī)學(xué)會(huì)第七次全國(guó)中青年檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議論文匯編[C];2012年 4 張明新;應(yīng)用基質(zhì)輔助激光解析電離飛行時(shí)間質(zhì)譜鑒定常見細(xì)菌和酵母菌[A];第七屆全國(guó)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)和第四屆全國(guó)臨床應(yīng)用生物化學(xué)與分子生物學(xué)聯(lián)合學(xué)術(shù)研討會(huì)暨醫(yī)學(xué)生化分會(huì)會(huì)員代表大會(huì)論文集[C];2011年 5 魯辛辛;應(yīng)用基質(zhì)輔助激光解析電離飛行時(shí)間質(zhì)譜鑒定常見細(xì)菌和酵母菌[A];中華醫(yī)學(xué)會(huì)第九次全國(guó)檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議暨中國(guó)醫(yī)院協(xié)會(huì)臨床檢驗(yàn)管理專業(yè)委員會(huì)第六屆全國(guó)臨床檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室管理學(xué)術(shù)會(huì)議論文匯編[C];2011年 6 周秀嵐;2009-2012年常見細(xì)菌的分布及喹諾酮類藥物的抗菌活性[A];第四屆中國(guó)臨床微生物學(xué)大會(huì)暨微生物學(xué)與免疫學(xué)論壇論文匯編[C];2013年 7 溫井奎;徐麗梅;吳鏑;曹晉桂;中藥對(duì)糖尿病足常見細(xì)菌敏感性研究[A];5TH全國(guó)中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)分泌代謝病學(xué)術(shù)大會(huì)暨糖尿病論壇論文集[C];2012年 8 周立勤;湖北地區(qū)腹水中常見細(xì)菌的分布及耐藥性[A];湖北省暨武漢市微生物學(xué)會(huì)分析微生物專業(yè)委員會(huì)第十屆第五次學(xué)術(shù)會(huì)議論文匯編[C];2008年 9 徐玉琳;林秋曉;紅絲線草兩種提取物的藥效學(xué)研究[A];2011年中國(guó)藥學(xué)大會(huì)暨第11屆中國(guó)藥師周論文集[C];2011年 10 王波;劉衡川;洪君蓉;李鴻谷;黃承鈺;番石榴葉水提取物降血糖作用及對(duì)α-葡萄糖苷酶活性影響的研究[A];第二屆中國(guó)西部營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議專題報(bào)告及論文摘要匯編[C];2006年 中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條 1 羅游;番石榴葉多糖活性分析及分離鑒定與發(fā)酵提升[D];華南理工大學(xué);2020年 2 可愛斯（Qais Ali Ahmed Mohammed Al-Maqtari）;Pulicaria jaubertii提取物的抗氧化和抑菌性能及其在食品中應(yīng)用研究[D];江南大學(xué);2022年 3 農(nóng)向;紫莖澤蘭提取物對(duì)動(dòng)物寄生螨類的殺滅效果及殺蟲活性成分研究[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年 4 常璐璐;基于印楝種仁的木材防腐微膠囊制備及其抑菌研究[D];東北林業(yè)大學(xué);2019年 5 李鑫峰;蘇木提取物對(duì)PI3K/Akt/mTOR信號(hào)通路介導(dǎo)的細(xì)胞自噬的影響[D];黑龍江中醫(yī)藥大學(xué);2019年 6 李丹;姜提取物通過(guò)LTA4H和AKT通路抑制結(jié)腸癌生長(zhǎng)的機(jī)制研究[D];鄭州大學(xué);2017年 7 張佑健;飲水有機(jī)提取物中TCEP濃度和細(xì)胞毒性以及TCEP聯(lián)合BaP致細(xì)胞炎性反應(yīng)的調(diào)控機(jī)制[D];華中科技大學(xué);2018年 8 Haftom Yemane Gebrechristos;土豆皮提取物及其制備膜對(duì)豬肉、雞肉、魚肉的保鮮效果[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2019年 9 龐道睿;楊桃酚類物質(zhì)降脂作用及其改善肝脂變性的機(jī)理研究[D];華南理工大學(xué);2018年 10 王領(lǐng);抗敏止癢植物組合提取物制備工藝、功效及作用途徑研究[D];東北農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年 中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條 1 許衛(wèi)東;常見細(xì)菌耐藥性與抗菌藥物用量的相關(guān)性分析[D];山東大學(xué);2006年 2 楊素梅;紅茴香提取物對(duì)油菜菌核病菌生物活性研究[D];山西農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年 3 楊航;飛機(jī)草提取物的毒理學(xué)及抗菌作用研究[D];海南醫(yī)學(xué)院;2020年 4 許帥;油茶籽提取物抗菌性能及其主要成分的研究[D];福建農(nóng)林大學(xué);2016年 5 林彬彬;疏毛白絨草提取物的藥效研究[D];福建農(nóng)林大學(xué);2009年 6 魏宇清;幾種香辛料提取物對(duì)常見食源性致病菌生物膜作用的研究[D];華南農(nóng)業(yè)大學(xué);2016年 7 劉華英;北五味子木脂素提取工藝及提取物抑菌作用的研究[D];吉林農(nóng)業(yè)大學(xué);2006年 8 徐暢;番石榴葉主要化學(xué)成分分析及治療2型糖尿病的氨基酸代謝譜研究[D];海南大學(xué);2018年 9 鄔亞男;番石榴葉發(fā)酵增效及其提取物包合與體外消化[D];華南理工大學(xué);2019年 10 寧帥;仿生合成引導(dǎo)番石榴中微量天然產(chǎn)物的分離[D];蘭州大學(xué);2019年 中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條 1 劉霞;土壤中的一種常見細(xì)菌能激活抗癌藥物[N];科技日?qǐng)?bào);2011年 2 記 者 胡蔓、實(shí)習(xí)生 劉星、通訊員 蔡敏;省監(jiān)測(cè)表明常見細(xì)菌耐藥性增長(zhǎng)10％至20％[N];湖北日?qǐng)?bào);2004年 3 成都日?qǐng)?bào)錦觀新聞?dòng)浾?鄧曉洪;用西蘭花種子提取物制成抗癌產(chǎn)品[N];成都日?qǐng)?bào);2024年 4 本報(bào)記者 張東風(fēng);提取物行業(yè)再次騰飛 值得期待[N];中國(guó)中醫(yī)藥報(bào);2017年 5 記者 劉海英;花椰菜芽提取物有助控制血糖[N];科技日?qǐng)?bào);2017年 6 本報(bào)記者 馬飛;提取物供給收緊重構(gòu)產(chǎn)業(yè)布局[N];醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報(bào);2013年 7 建偉;味研建成中國(guó)最大天然肉類提取物基地[N];中國(guó)食品質(zhì)量報(bào);2003年 8 本報(bào)記者　 張悅;提取物出口額躍居中藥之首[N];國(guó)際商報(bào);2006年 9 實(shí)習(xí)記者 張佳欣;蘑菇提取物可清除HPV感染[N];科技日?qǐng)?bào);2022年 10 高昂;高品質(zhì)混合果蔬提取物在保健飲食領(lǐng)域的新應(yīng)用[N];中國(guó)食品安全報(bào);2014年

相關(guān)知識(shí)

【番石榴葉】番石榴葉的功效與作用
番石榴葉對(duì)健康的益處
【石榴葉】石榴葉的功效與作用及食用方法
番石榴葉子的功效
番石榴葉的功效與作用禁忌
番石榴的15個(gè)功效與作用
番石榴葉的功效與作用 詳解番石榴葉的4大功效
番石榴葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
番石榴葉子有什么養(yǎng)生作用
番石榴的葉子煮水喝有什么功效

網(wǎng)址: 番石榴葉對(duì)食品中幾種常見細(xì)菌的抑菌作用 http://www.u1s5d6.cn/newsview459935.html