荷葉灰是一種先把荷葉洗凈曬干，隔絕空氣燃燒而制成的荷葉的灰質(zhì)，有健脾減肥的功效，一般呈焦黃色，而不是灰白色。而且炒白術(shù)由于白術(shù)的特殊性，還可以起到減肥的作用。荷葉灰和炒白術(shù)都是減肥中藥的藥方，具有很好的減肥效果。他們之所以能起到減肥作用，原因也差不多，我們可以從以下幾個方面來解釋。

首先屬于荷葉灰，由于荷葉的灰粉呈粉末狀，所以在它進(jìn)入人體后，與腸胃的接觸面積比較大，因此可以被比較徹底的消化吸收。而荷葉變成灰后所含的荷葉堿成分，能有效分解脂肪，在腸胃壁表面形成一層阻止脂肪沉積的薄膜。這樣就可以很好的減肥瘦身效果。

其次這就是炒白術(shù)。炸白術(shù)的作法是將蜜炙麩皮放入熱鍋，待冒煙時加入白術(shù)片，炒至焦黃，逸出焦香，取出，篩去蜜炙麩皮即可得到。白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。對脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安等癥狀有一定的療效。

醫(yī)藥學(xué)上記載:本品有健脾的功效。白術(shù)健脾益氣功效的藥理作用有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動功能、抗?jié)?、保肝、增?qiáng)免疫、抗應(yīng)激、增強(qiáng)造血等作用。由于白術(shù)能促進(jìn)腸胃的運(yùn)動功能，所以能起到一定的減肥作用。

無論是荷葉灰還是炒白術(shù)，服用時都應(yīng)注意量的多少。此外，單靠食用荷葉灰或炒白術(shù)來減肥，而不吃其他東西則容易導(dǎo)致身體營養(yǎng)攝入的不平衡，從而使身體出現(xiàn)虛弱無力的狀態(tài)。所以，還要適當(dāng)吃一些主食，多吃新鮮的水果蔬菜，多運(yùn)動鍛煉。

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