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咖啡續(xù)命！喝咖啡降低壞膽固醇，降低死亡風(fēng)險(xiǎn)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 07:56

據(jù)估計(jì)，全球每天消費(fèi)30億杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人們飲用以醒神和提高工作效率。過去的多項(xiàng)研究表明，定期喝咖啡可以帶來很多健康益處。

膽固醇是一種脂肪物質(zhì)，主要是由肝臟產(chǎn)生的，對身體的正常運(yùn)作至關(guān)重要。高密度脂蛋白（HDL）將膽固醇從細(xì)胞運(yùn)送到肝臟，在那里它被分解或作為廢物排出體外，被稱為“好膽固醇”。低密度脂蛋白（LDL），又被稱為“壞膽固醇”，會(huì)將膽固醇帶到細(xì)胞中，過量的膽固醇會(huì)在動(dòng)脈壁中形成，高水平的 LDL 與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。

近日，加拿大麥克馬斯特大學(xué)的研究人員在 Nature 子刊" Nature Communications "期刊上發(fā)表了一篇題為" Caffeine blocks SREBP2-induced hepatic PCSK9 expression to enhance LDLR-mediated cholesterol clearance "的研究論文。

該研究確定了咖啡因起作用的特定蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)有助于肝臟從血液中清除壞膽固醇并預(yù)防心血管疾病。

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早期的多項(xiàng)研究顯示，喝咖啡對身體多個(gè)方面有益，咖啡的人的死亡率明顯低于不喝咖啡的人，咖啡與減少前列腺癌、帕金森氏癥、阿爾茨海默氏癥和心臟病等有關(guān)。但諸多研究都是觀察性研究，直到現(xiàn)在，研究人員一直不清楚咖啡因各種益處的機(jī)制。

前蛋白轉(zhuǎn)化酶枯草桿菌蛋白酶9（PCSK9），是一種蛋白質(zhì)，可降低肝臟處理過量 LDL 膽固醇的能力。在低水平 PCSK9 的情況下，更多的 LDL 膽固醇可以通過位于肝臟表面的 LDL 受體迅速從血液中去除。

在該研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)攝入咖啡因與血液 PCSK9 水平的降低有關(guān)，從而提高肝臟分解低密度脂蛋白膽固醇的能力，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

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咖啡因降低了健康志愿者的血漿 PCSK9 水平

此外，咖啡因不僅直接作用于 PCSK9，研究人員發(fā)現(xiàn)它還阻斷了另一種稱為 SREBP2 的蛋白質(zhì)的激活，這反過來也降低了血液中 PCSK9 的水平。SREBP2與許多心臟代謝疾病有關(guān)，例如糖尿病和脂肪肝。

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咖啡因阻斷肝細(xì)胞中 SREBP2 的激活

研究人員表示，這些發(fā)現(xiàn)提供了咖啡因可以降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的潛在機(jī)制，具有廣泛的意義，將這種廣泛消耗的生物活性化合物與分子水平的膽固醇代謝聯(lián)系起來。

盡管如此，研究人員強(qiáng)調(diào)，適量而可，過多的咖啡因也可能是一件壞事。

目前，該團(tuán)隊(duì)開發(fā)了新的咖啡因衍生物，可以降低血液中 PCSK9 的水平，其效力比咖啡因強(qiáng)得多，從而為開發(fā)降低 LDL 膽固醇的新藥提供了可能性。

總之，在這項(xiàng)具有里程碑意義的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)咖啡因觸發(fā)級聯(lián)效應(yīng)，最終降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

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