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咖啡和蛋白粉能一起吃嗎

2023年3月27日

曲華偉主任醫(yī)師泌尿外科

山東省立醫(yī)院

三甲 | 全國(guó)第43

百度健康內(nèi)容審核團(tuán)隊(duì)優(yōu)選

咖啡和蛋白粉能一起吃。

咖啡和蛋白粉兩種食物不會(huì)相克，同時(shí)，兩者之間不存在互相沖突的營(yíng)養(yǎng)成分，兩者混合后服用，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，因此不需要過度擔(dān)心，正常人可以放心飲用。

但需要在飲用前建議將咖啡和蛋白粉分別沖泡均勻，再混合，防止出現(xiàn)沖泡不開的現(xiàn)象，在沖泡蛋白粉時(shí)避免使用60攝氏度以上的水，因?yàn)檫^高的水溫會(huì)造成蛋白質(zhì)變性失活，從而降低蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

咖啡中含有咖啡因、碳水化合物和脂肪等物質(zhì)，適量飲用咖啡能起到提神醒腦，促進(jìn)新陳代謝的作用，而蛋白粉中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為人體提供能量，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以適量的食用，對(duì)人體的健康是有益處。

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