制作咖啡是一門藝術(shù),如何在家煮出完美的咖啡?星巴克專家告訴你
好的咖啡制作是一種藝術(shù)形式,更確切地說,是一門精細的科學(xué)。水有多熱,你煮咖啡渣多長時間,甚至你倒水的方式都有影響。
咖啡大師要經(jīng)過多年的訓(xùn)練來磨煉他們的手藝,所以如果你不能馬上掌握竅門,也不要太沮喪。幸運的是,通過練習(xí)和正確的工具,你很快就會創(chuàng)造出美味的啤酒。
如果你最終喜歡燒焦味的咖啡,或者為了簡單而選擇速溶顆??Х龋旅媸侨绾巫鲆槐梢灾苯訌目Х瑞^里拿出來的咖啡。
給傳統(tǒng)咖啡鑒賞家的頂級建議
首先,星巴克的專家說,當你在家磨咖啡時,關(guān)鍵是要平衡水、咖啡的比例。一般的做法是每180毫升水加10克咖啡粉,使用傳統(tǒng)的咖啡機。
選擇粗磨咖啡像海鹽,味道最好。用剛燒開的熱水灌滿壓力機,確保所有的地面都飽和。4分鐘后投入,在接下來的20分鐘內(nèi)享受。
這種倒咖啡技術(shù)只需要兩到三分鐘就能煮出一杯過濾咖啡。
1:用普通的水壺用熱水輕輕預(yù)濕紙質(zhì)濾紙,讓咖啡的味道盡可能純凈。
2:接下來,量出咖啡,開始一個叫作開花的過程。向過濾器中倒入足夠的接近沸騰的水,使所有的地面都飽和,靜置10-30秒。
3:然后以緩慢的圓周運動的方式將剩余的熱水倒入蛋筒中。
要用家用咖啡機制作滴濾咖啡(讓沸水慢慢滴過研磨好的咖啡制成的咖啡),要注意咖啡粉。例如,如果你有一個平底過濾器,使用中等研磨類似海鹽。錐形過濾器使用更細的研磨,類似于砂糖。
給冰咖啡愛好者的建議
對于常年喜歡喝冷飲的鐵桿冰咖啡愛好者,星巴克有一些非常詳細地添加糖漿的建議。
如果你喜歡甜的,這是給你的。
我們發(fā)現(xiàn),最好的方法是將咖啡煮成正常狀態(tài)(再加入牛奶之前),然后將其放入冰箱約半小時,然后加入泡沫牛奶,在咖啡冷卻后加入冰塊。
如果你時間緊迫,可以用冰來冷卻。
適合愛喝咖啡的人
星巴克以其大量的糖漿和添加物而聞名,所以為了慶祝國際咖啡日,他們?yōu)槲覀兲峁┝酥谱饕槐瓕I(yè)加糖咖啡的最佳建議。
對于愛吃甜食的人來說,蜂蜜、焦糖醬、巧克力或榛子糖漿都可以搭配咖啡。
1:首先要確保牛奶有足夠多的泡沫。如果泡沫太薄,糖漿就會滲入。
2:星巴克建議使用擠壓瓶,或用于沙拉醬瓶的倒尖來控制醬汁的流向和方向。從少量開始,這樣你就可以增加更多,一旦進去,就沒有回頭路了。
3:當你開始倒的時候,要讓澆頭靠近泡沫,這樣泡沫就不會掉很長一段距離。這樣更容易粘在泡沫上。
4:為了得到一個格子,移動尖端從一邊到另一邊的一個溫和的鋸齒形圖案,直到你覆蓋了表面。將杯子旋轉(zhuǎn)90度,重復(fù)z字形圖案。
5:在咖啡還溫的時候加入糖漿是很重要的,否則它不會完全溶解。然后你可以用冰或牛奶冷卻。
先分享到這里,我覺得一切都在細節(jié)之中,通過上述內(nèi)容可能會幫助提升你在家制作咖啡的能力,如果你有好的方法也可以拿出來共享。
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網(wǎng)址: 制作咖啡是一門藝術(shù),如何在家煮出完美的咖啡?星巴克專家告訴你 http://www.u1s5d6.cn/newsview463832.html
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