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拆字說健康：食+反=飯白+米=粕

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 12:22

仔細(xì)想來，我們的父母產(chǎn)生疾病的年齡大約是在50多歲，60歲的時(shí)候，而現(xiàn)在很多的年輕人，為什么在二三十歲就已經(jīng)百病叢生？事實(shí)上，80后都已經(jīng)有很多的近視眼、肥胖癥、高血壓、糖尿病，甚至癌癥，這到底是為什么呢？

從時(shí)間上推斷，不論是父母他們，還是現(xiàn)在的年輕人，疾病大多是在80年代中期以后，逐漸形成。這其中的緣由，或者說根本原因，都與吃有關(guān)，也就是說，營(yíng)養(yǎng)的不均衡導(dǎo)致了疾病的產(chǎn)生。

想想父母那個(gè)年代，因?yàn)閲?guó)家的糧食很短缺，想要吃到白面大米，那得需要有足夠的糧票才行。所以，那時(shí)候，父母他們的飲食主要是以粗糧、土豆、紅薯、山芋、南瓜、大豆等作為主食，那時(shí)候父母的年齡也就是三四十歲，跟現(xiàn)在的80后年齡相仿，但是，卻沒有現(xiàn)在的高血壓、糖尿病、癌癥等各種疾病，事實(shí)證明，父母那個(gè)時(shí)候，他們恰恰吃對(duì)了。

自從國(guó)家去掉了糧票供給，改革開放，包產(chǎn)到戶，糧食大幅度增產(chǎn)，人們慢慢有了富足的糧食，能夠攝取到足夠的白面大米，并因此，改變了以往的飲食習(xí)慣，那些精致的大米白面成了人們的主食。當(dāng)然，“順理成章”的也成為八零、九零后孩子們的主要食物。還有垃圾食品的出現(xiàn)。

而現(xiàn)代疾病的產(chǎn)生，也就是從那個(gè)時(shí)候開始，經(jīng)過了10年、20年，直到現(xiàn)在，那些錯(cuò)誤的生活習(xí)慣，特別是飲食習(xí)慣的累積，引發(fā)了不同人群，不同疾病的爆發(fā)。這就是為什么我們都看到，現(xiàn)在的病人越來越多，疾病越來越年輕化的主要原因。

主食，是指主要的食物。意味著會(huì)吃的很多的食物，既然主食吃得多了，那么就意味著其他的食物吃得少了，因?yàn)槲覀兊奈甘怯邢薜?。而這種吃法，必然導(dǎo)致偏食，導(dǎo)致蔬菜水果，各種肉類等食物攝取的很少，造成營(yíng)養(yǎng)的嚴(yán)重不均衡，而引發(fā)疾病產(chǎn)生。

這種吃法，其實(shí)我們的祖先早已經(jīng)知道這是錯(cuò)誤的吃法。就從造字上就能看出來。比如：這個(gè)“飯”，其實(shí)就是“食+反=飯”，意思就是告訴我們“吃反了”。因?yàn)槲覀兊淖嫦仍缇桶l(fā)現(xiàn)，那些小鳥、雞，假如吃了不帶米糠的“精米”就會(huì)出現(xiàn)腹瀉，甚至死亡。我們常說的，取其精華，去其糟粕，而精華，指的是大米的米糠，因?yàn)槊卓分泻腥梭w需要的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E，以及纖維素，而“糟粕”的“粕”，不就是“白+米=粕”嗎？對(duì)吧？

其實(shí)這些古訓(xùn)，已經(jīng)非常清楚的告誡我們，那些精制的米面，都是“糟粕”，而我們現(xiàn)代人，卻完全理解錯(cuò)了，也就吃錯(cuò)了。也許是因?yàn)榫泼酌嬷瞥傻酿z頭、面條、米飯便于吞咽，也許是那個(gè)貧窮的年代，那些有營(yíng)養(yǎng)，但是，不好吃的東西吃得太多了?，F(xiàn)在好不容易有了富足而便于下咽，又能很快填飽肚子的精米白面，就可勁的吃，就像報(bào)仇似的，但卻造成營(yíng)養(yǎng)失衡，百病叢生。

健康的身體源于均衡營(yíng)養(yǎng)的攝取。過多的米面，導(dǎo)致身體產(chǎn)生過多的糖，為此卻要消耗掉身體大量而寶貴的酶和胰島素，過多的糖堆積在血管中，造成血液粘稠、血液升高，引發(fā)心腦血管疾病和心臟??；堆積在皮下組織，造成肥胖；加速新陳代謝，導(dǎo)致死細(xì)胞加速和累積，為病毒細(xì)菌和癌細(xì)胞提供食物和繁殖，引發(fā)各種炎癥和癌癥；刺激大腦神經(jīng)興奮，長(zhǎng)期引發(fā)神經(jīng)內(nèi)分泌紊亂；很快的燃燒速度，加速了身體老化，體能迅速下降，產(chǎn)生疲勞，難怪中國(guó)足球隊(duì)，一到下半場(chǎng)就沒勁了，總是輸球。可見，那些精制的米面，才是垃圾食品之王??！