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什么是健康飲食，這篇文章終于說(shuō)清楚了

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 04:33

健康飲食是指每天攝入正常的蛋白質(zhì)，蔬菜肉類來(lái)補(bǔ)充自己身體所需的營(yíng)養(yǎng)。

健康飲食最重要的是為了改善或維持自身的健康而養(yǎng)成的一種健康的飲食習(xí)慣，通過(guò)自己對(duì)健康知識(shí)和食品功用的不斷了解，找到適合自身健康發(fā)展的各類食品，培養(yǎng)一種合理的飲食習(xí)慣才是積極的針對(duì)自己的健康飲食。

一，規(guī)律的飲食時(shí)間

一日三餐科學(xué)的飲食時(shí)間為：

早餐：6:30-8:30 （建議早餐要吃得豐盛，多吃富含蛋白質(zhì)、碳水化合物的食物，少量攝入脂肪。避免一些高熱量和高油脂的食物）

午餐：11:30-13:00 （中午這頓要有充足的熱量攝入來(lái)讓人們保持體力。食物方面也要多樣化，首先主食是必須的，菜肴方面要搭配一些葷菜，但還是要素菜為主。）

晚餐：18:00-20:00 （晚上熱量消耗少，進(jìn)食過(guò)多容易導(dǎo)致熱量過(guò)剩，最好進(jìn)食一些飽腹感強(qiáng)，熱量低的食物。比如粗糧、水果、蔬菜等富含膳食纖維的食物。鑒于減肥需要，可以適當(dāng)減少晚餐攝入熱量，但是千萬(wàn)不要不吃晚飯減肥。如果睡眠質(zhì)量不好，建議在睡前喝一杯豆奶或者牛奶。它含有的碳水化合物能夠促進(jìn)色氨酸的生成，而這種氨基酸有助于睡眠。此外，豆奶和牛奶中含有的鈣對(duì)血管有放松作用，所以能起到額外的鎮(zhèn)靜作用。）

俗話“早吃好、午吃飽、晚吃少”是非常有道理的哦！

二、健康的食物

食物健康與否一個(gè)是跟食物有關(guān)，另一個(gè)也跟個(gè)人有關(guān)。

比如：梨、香蕉、蘋(píng)果，都是富含營(yíng)養(yǎng)的水果，按道理應(yīng)該是健康的事物，但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)就是不健康的，因?yàn)樘悄虿』颊咭坏z入含糖的食物，會(huì)造成病情加重的情況。所以，在選擇健康食物的時(shí)候，也要因人而異。

不健康的食物就不會(huì)因人而異了，任何人攝入都會(huì)給身體造成一定量的負(fù)擔(dān)。比如：油炸食品、膨化食品、過(guò)期食品、攜帶細(xì)菌病毒的肉類…………

三、正確的烹飪方式
中國(guó)烹飪方式多種多樣：煎、炒、煮、蒸、炸、燉、烤……太多太多了。正確的烹飪方式就是保留食材本身富含的營(yíng)養(yǎng)，盡可能的避免和減少營(yíng)養(yǎng)成分流失。

生吃是保留食材營(yíng)養(yǎng)成分的最好方法，但是有些食物生吃會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)沒(méi)法吸收，有些更會(huì)導(dǎo)致消化不良，對(duì)身體造成很大的負(fù)擔(dān)。

所以正確的烹飪方式就是盡可能少的減少營(yíng)養(yǎng)成分流失再結(jié)合人本身對(duì)食物的吸收和消化情況來(lái)決定烹飪方式。

蔬菜盡可能生吃、焯水和清炒，魚(yú)蝦肉水煮清蒸最好，避免油炸、煎、烤。

四、合理均衡的搭配食物

各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同。任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營(yíng)養(yǎng)需要，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。