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黃瓜保鮮技巧

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月12日 14:05

金鋤頭農(nóng)業(yè)技術庫黃瓜保鮮技巧 根據(jù)對夏秋季上市的黃瓜進行保鮮試驗,采用此法,在 515常溫下貯存 30天,黃瓜的色澤、鮮味基本不變,經(jīng)濟效益可提高 35 倍。一、貯池結構。貯池建在通風、保溫條件好的室內(nèi),用磚砌咸,內(nèi)寬 80 厘米,長 150300 厘米,深 110 厘米。地下部分高 80 厘米,地上部分高 30 厘米。內(nèi)壁涂抹一層水泥砂漿,以防滲水。二、貯前采瓜。待貯存的黃瓜要求瓜條直立,無病無蟲。采摘前一天瓜田澆足水,使瓜條含水分充足。采摘以早晨為佳。采摘時留 23 厘米長的瓜柄,摘下后的黃瓜輕拿輕放,盡量不碰傷瓜刺。三、采摘即存。貯前先在池內(nèi)注入 40 厘米深的 菌靈水溶液,并在距水面 20 厘米處搭架竹片,竹片之間的距離為 710 厘米。將黃瓜柄向內(nèi)、瓜頭朝外平放在竹片上,厚度為 25 厘米。最后用牛皮紙把池口封嚴。四、貯后管理。在天熱時適當通風,天氣轉(zhuǎn)冷后采取保溫措施,使溫度保持515,黃瓜可保鮮 1 個月。專利查詢

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