金鋤頭農(nóng)業(yè)技術(shù)庫(kù)黃瓜保鮮技巧 根據(jù)對(duì)夏秋季上市的黃瓜進(jìn)行保鮮試驗(yàn)，采用此法，在 515常溫下貯存 30天，黃瓜的色澤、鮮味基本不變，經(jīng)濟(jì)效益可提高 35 倍。一、貯池結(jié)構(gòu)。貯池建在通風(fēng)、保溫條件好的室內(nèi)，用磚砌咸，內(nèi)寬 80 厘米，長(zhǎng) 150300 厘米，深 110 厘米。地下部分高 80 厘米，地上部分高 30 厘米。內(nèi)壁涂抹一層水泥砂漿，以防滲水。二、貯前采瓜。待貯存的黃瓜要求瓜條直立，無(wú)病無(wú)蟲(chóng)。采摘前一天瓜田澆足水，使瓜條含水分充足。采摘以早晨為佳。采摘時(shí)留 23 厘米長(zhǎng)的瓜柄，摘下后的黃瓜輕拿輕放，盡量不碰傷瓜刺。三、采摘即存。貯前先在池內(nèi)注入 40 厘米深的 菌靈水溶液，并在距水面 20 厘米處搭架竹片，竹片之間的距離為 710 厘米。將黃瓜柄向內(nèi)、瓜頭朝外平放在竹片上，厚度為 25 厘米。最后用牛皮紙把池口封嚴(yán)。四、貯后管理。在天熱時(shí)適當(dāng)通風(fēng)，天氣轉(zhuǎn)冷后采取保溫措施，使溫度保持515，黃瓜可保鮮 1 個(gè)月。專利查詢

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